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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

トマトの苗

 今日は冬に逆戻り、朝は雪が薄らと屋根に積もっていた。

 今週一杯ぐらい、冷えそうだ。今日は「啓蟄」で虫も土から出て来るということだが、寒くてまた引っ込みそうだ。

 今度の土日は畑が出来るかな?

 ジャガイモの準備はまだ、全くやっていない。皆さん随分仕掛けが早いなと思っている。

 今を遡る45年くらい前、母親にジャガイモ植えを手伝わされたけど、いつも春休みにやっていた記憶がある。

 なので、私的には、春分の日頃かな?と思っているが、、、、、。

 山陰の冬は天気が悪くて嫌になってしまう。何にもできない。まあ、暖かくなったら頑張ろう。

 さて、家の中では、妻がトマトの苗を作っている。

 サクラハニー、ルンゴ、牛の心臓、ジャーマンピンク、ファーストを育てている。シシリアンルージュは苗で買う予定。

 基本的に生食用はあまり考えてなくて、アミノ酸が多い料理用トマトが中心(トマトソースとして保存するため)。

 生食用は、黙っていても義母が作るので、それを貰う。

 その他、イタリアンには欠かせないバジル、エスニックには欠かせないコリアンダーも作っている。

トマトの苗

 諸先輩方に習って、ちょっと遅いかもしれないけど他の苗もボチボチ作ろうかとも思っています。

 そして買った苗と一緒にGWくらいに植えることになるのかな?

 今年は少量多品種で色々な野菜に挑戦して、色々な野菜を食べようと思っているが、上手くいくかな?


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