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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

空梅雨にも負けず頑張る野菜たち

 昨日、今日と用事があって畑仕事はできなかった。それでも畑が気になって行ってみた。ズッキーニが大きくなっているではないか、、、。去年は何故かうまくできなかった。もう少し大きくなったらこれでイタリアンを作ろう。楽しみだ。

ズッキーニ1


ズッキーニ2

 レタスの葉が巻き始めた。レタスは普通生で食べることが多いのでそう多くは食べれない。なので、もう少ししたら食べ始めないといけない。

レタス


 色々な種類の種の入ったレタスの種を蒔いたら、このように色々な種類の小さい葉レタスができた。これも添え物に良いし、もちろんそのままたんまりと食べても良い。

小レタス

 ニンニクも葉が黄色くなってきて来週か再来週が収穫時期か?数年前の中国での餃子事件以来、中国の食材は敬遠している。昔は、安いので中国産ニンニクを使っていた。あれ以来、国産に切り替えたが如何せん高い。どげんかせんといけんと思った時、そうだ作れば良いと思い。作り始めたら、これが簡単で、週末農民でなおかつずぼらな私でも出来て、これまで一度の失敗もない。ニンニクは本当に「愛い奴」だ。
 そして、イタリアン、中華、コリアンなどに欠かせない食材だ。収穫したニンニクは乾燥させ、吊るして1年中食べる。

ニンニク

 ずぼらな週末農民が作っているけど、空梅雨にも負けずたくましく頑張って、食べる者に元気を与えてくれる。感謝、感謝。

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