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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

今夜は牛丼だけ

 今夜の我が家の夕食は牛丼だけ、非常に寂しい。今日は、自治会のスポーツ大会があり出かけました。それでも
5時までは時間があり、荒岩一味のように家族の夕食を作りました。5時からお疲れさん会。ビールで顔は真赤か、日焼けで顔は真赤かでも楽しい1日でした。普段話をしない人とも珍プレイ・好プレイを肴に話が弾む。
 今日は簡単に牛丼です。牛肉を煮て灰汁を丹念に取り、タマネギ、みりん、醤油、砂糖、生姜、ちょっとだけだしの素、水分を切って御飯の上に、汁だく希望の人は若干煮汁を足す。そして紅生姜。今日の紅生姜は昨年作った我が家自家製の物です。

 吉野家や松屋には勝てませんが、それでも我が家では、親父の作る定番の自家製ファーストフードです。
 



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庭の花たち

 ここ何日も晴天で気持ちのよい5月、庭の花たち美しさを競っている。

 エゴの木は花が密生して咲いている。もの凄い数の花だ。


 一つ一つの花は結構かわいい。



 妻が植えているので名前は知らないけど5月の日差しを浴びてきれいに咲いている。


 晴天で暑いくらいだけど風があって気持ちがよい。でも明日から天気は下り坂で明後日はどうやら雨が降るようだ。


 でも畑の野菜のことを思うと雨もなくては困る。まあ、土日ではなく雨が降るのは定日なので我慢しなくちゃ、、、。

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中華海鮮丼

 昨夜は、エビ・イカが駄目な三女が大阪に遊びに行っているので、赤エビ・甲イカ・ホタテの海鮮をふんだんに使い、小松菜・筍(今年最後)の中華海鮮丼を作りました。
 三女と違いエビ・イカの目がない妻と次女はワッシワッシと食べていました。他にこの時期地元の定置網でサンマが獲れるらしいけど、安かったので4匹買い2匹を刺身に、残りは醤油・みりんで漬け込んだ。また、大量にあるさやえんどうなどを調理した。



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