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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

梅でいろいろ

 やっと金曜日、仕事もあと1日、休みが多くなったとはいえ大儀だ、、、、。

 さて、イチローやりましたね。記録に並んだ時は、しょぼいヒットだったけど、新記録の時はきれいなツーベース、抜かれたピートローズは日本での記録があり、また、日本の野球はレベルが低いと言っているらしい。確かに日本の打者はパワーはない、でもWBCでは優勝し、何よりもイチローの日本での1試合あたりヒット数より、大リーグに行ってからの1試合あたりヒット数の方が多い。それに、ピートローズより到達までの試合数が少ない。
 日本のプロ野球と大リーグでは確かに舞台が違うけど、もう少し大人の対応出来ないのかね、、、、。

 オッサン、ヘソでも出して寝たのか風邪気味で体が怠いし、くしゃみも出る。コンディション悪しです。

 週末に付きネタ不足、撮り溜め写真で、、、、。

 少し出来は悪かったが、まあまあ採れた梅、姫2号が義母に習って梅味噌を作った。採れたてキューリに付けて立派なご飯のおかずです。

6.13梅味噌

 そして、梅ジャムも出来ている(オッサンは作ってません)。トーストに付けても良いし、パウンドケーキに使っても良い。瓶が3つくらい出来てた。

6.16梅ジャム

 そして、梅ジュースは現在進行形です。じわりじわりと梅のエキスが出て来ますよ。
 因に、梅干しは、いっぱい残っているので作らないはずだが、、、、、、、。

6.17梅ジュース

 ニンニクも干してます。これは一旦干したものをきれいにしたけど、乾きが悪かったため、外の皮がきれいに取れず、再度ザルで天日干ししたものだ。その横は山椒の実だ。
 こうして、収入の減った我が家は自然の恵みをいろいろと活用してます。本当は楽しんでるんですが、、、、。

6.17ニンニク

 ネタ不足の時には、ハイ、マルが登場です。
 だいぶん哭くようになり、玄関で「ピン ポ〜〜〜〜ン」って鳴ると外部の者と判断するのか哭く。一応、家族とは分けていて、番犬の役割を果たしそうになってきた。賊でっも入ったら勇敢に向かって行くのか?????

6.17マル

 体は重いがあと1日頑張んべえ〜〜〜〜。

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どじょう掬いの街安来

 金曜日は飲みでちと帰りが遅かった。そして昨日は朝早くから叔母(享年95歳)の葬儀で忙しくなった。従兄弟たちとは年が近くてとにかくよく遊び、行くと叔母にはいつも世話になった優しい叔母だった。

 昼前、厚木から帰って来た叔父を迎えに安来駅へ(閑散としている、、、、)

4.23安来駅2

 安来市は島根の一番東で鳥取との県境の街だ。有名な????ユーモラスなどじょう掬いの安来節の街だ。私はここの産だ。

4.23安来駅1

 安来市には、日本庭園で有名な足立美術館もある。借景と上手くマッチした庭園があり、美術館には横山大観の絵を中心に展示されている。交通の便の悪い所のため、駅からシャトルバスが出ているようだ。

4.23安来駅5

 駅にはその他どじょう掬いのこんなユーモラスな像も

4.23安来駅3

 そして看板も、、、、。

4.23安来駅4

 何にも産業もない田舎町だが、唯一日立金属安来工場がある。近代的な製鉄工場が出来る前、ここ出雲地方はたたら製鉄で栄えた地域、固い鉄で日本刀などの原料になった。
 今もその伝統は残りこの地で特殊鋼が生産されている。車のエンジンの中心部などに使う固い鉄を生産している。駅裏は日立金属安来工場発祥の地だ(現在は中海沿いの海岸工場が主工場)。

4.23日立金属安来工場

 昨日はバタバタでブログも1日飛んだ。皆さんのブログにも訪問出来ませんでした。そしてネタ切れに付き、ちょっと街の風景でつなぎです。

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熊本で震度7の地震


 昨日はちょっと飲みがあり、9時過ぎに家に帰り風呂から上がると熊本で震度7の地震というニュースが流れて来た。震度7と言ったら凄い地震だ。

 ブログで行き来させていただいている「ダメリーマンの半農生活」のダメリーマンさん、「恵花日和」の恵花さん、「乙女台地の恵み」のagriotomeさんほか熊本、九州地方の皆様、お見舞い申し上げます。

 そして、未だ余震も続いているそうだ。気を付けて下さい。

 明るくなって来て、被害の状況が次々と分かって来ているようだ。熊本城の石垣も崩れれているとか、、、。家屋の倒壊、ブロック塀の倒壊とかで亡くなられた方、けが人なども、、、。
 震源は熊本市の東隣の益城町、人口が集積している熊本市は色々被害が出ていると思われる。昨夜のテレビの映像ではあまり分からないが、、、。

 昨夜は余震が続き、眠れない一夜を過ごされた方も多いはず、そして地震のため職場などに呼び出された方も多いと思います。

 地震の後の後片付けや余震が続いたり大変なことがたくさんあると思います。亡くなられた方のご冥福をお祈りします。また、改めて被災された方々にお見舞い申し上げます。

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ただいまトラブル中です

こんばんは

今朝、PCを開いたらインターネットが上手く繋がらない。システムを1回終了して再挑戦したらインターネットは繋がるようになりました。

しかし、今度はマウスが動かない、、、、。

この頃はいつも早朝に更新しておりましたが今朝は断念しました。

夕方、マウスを買って来て、動くようになりましたが、写真の縮小が上手く行きません。

ということで色気のないブログです。

コメントをいただきながら、そのような状態でしたので失礼しました。

機能の復旧には今しばらく掛かるかもしれませんが、今しばらくご猶予をいただきたいと思います。


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松江のお菓子

 昨日は、職場の忘年会があり、宍道湖畔にある松江温泉であった。

 宍道湖の夕焼けはきれいで有名だが、昨日は日本列島大荒れの日、宍道湖も波高く、空もすっきりせずきれいな夕陽とは行かなかった。

12.4宍道湖

 松江温泉の「なにわ一水」という旅館が会場だった。とても料理の写真を撮るような雰囲気ではなく省略です。食べて飲んで色々話しての忘年会、余興などもあり楽しく飲みました。

12.4なにわ一水

 この旅館のお土産物コーナーのお菓子売り場に松江のお菓子が陳列してあった。

 これは、結構有名な「若草」、私個人的にはそう好きではないが、、、、。

12.4松江のお菓子2

 そして「薄小倉」、ちょっと羊羹のような感じだ。

12.4松江のお菓子4

 これは「かこい梅」蜜煮の梅が求肥に包まれている。これは好きなお菓子です。

12.4松江のお菓子3

 並んでいた中で一番好きな「彩紋」、これは宍道湖の夕陽をイメージして作られたそうです。抹茶と一緒に食べると美味いです。

 
12.4松江のお菓子1

 松江は日本3大和菓子処の一つ、他にもたくさんのお菓子があります。そしてお茶の文化がありしっとり良い街です。酒ばかり飲まないでたまには甘いお菓子で抹茶も良いですね。

 今日も天気は悪い、明日ぐらいからちょっと回復か?畑は収穫だけかな????無理せず他のことして遊びます。
 
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すっかり秋の気配

 9月も既に4日、天気はもう完全に秋、いわゆる秋の長雨で今日も雨です。

 今日までは雨は許すが明日は晴れろよ、週末農民は畑が出来ない。

 さて、9月になって「吉田君カレンダー」をめくる。この2ヶ月はこんなのだ。

 「観光資源は神頼み」、何もない田舎の島根、どこにあるのか分からない人も多い。島根???????でも何故か出雲大社だけは知っているという人は多い。

 この地の観光は出雲大社に大きく依存しています(笑)。だから神頼みなのでしょう。それでも最近、松江城が国宝に指定されたので、、、、、。

 これから観光には良い季節を迎えます(どこでもそうだが、、、)来てくだされ、魚も美味しくなります。紅ズワイガニですが、9月1日には漁が解禁になりました。11月頃にはズワイガニ漁も解禁です。山海の美味しい物が待ってますよ〜〜〜と一応この地の宣伝。

9.1吉田君カレンダー

 週末農民・週末主夫は、週も終わり頃になると活動がないのでどうしてもネタ切れになる。とそんな時に姫がこんな物を買って来てくれた。素流人の料理の師匠「クッキングパパ」の最新号だ。

9.1クッキングパパ

 そして、その中には今年嵌った「山形のだし」が掲載されていた。食欲が落ちる夏の時期には良い1品だ。と言いながら、この夏に食欲が落ちたことはほとんどなく、いまちょっと体重が増え過ぎで食欲の秋が恐い。

9.1クッキングパパ  だし

 畑ではイチジクがだいぶん生り出したようだ。妻が採って来ていた。この種類は洋物であまり色づかない種類、そして甘みが強い。表面がテカっているが糖蜜が出て来ている。他の種類はこれからか??

9.1イチジク

 なんか、今野菜が高いらしい、盆までの高温とその後の日照不足が原因だろうか?我が畑も端境期を迎え、野菜が減って来たが、それでも夏野菜が集めればまだ食べれる程はある。

 大根などの間引き菜が出来始めるのが楽しみだ。さてあと1日、労働者は仕事に励みますかな、、、、。

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ズッキーニ だいぶんお世話になった

 今年はズッキーニがちゃんと受粉して、出来がよく食べるのに追われた。他所のあげてもどんどん出来た。

 週の終わりに近づきネタ切れ、そこでだいぶんお世話になったズッキーニの料理のおさらいです。同じ写真また使うんかいと言われそうですが、まあ皆さん忘れてるから良いじゃないですか、、、、、。

 さて、6月の13日初収穫、全然料理は考えてなく素朴に豚コマで炒めた。

6.13ズッキーニ炒め

 次も豚ミンチとの炒め物、この辺りではまだあんまり研究していない。

6.27ズッキーニ料理

 ズッキーニを入れた牛スジカレー

6.27牛スジ・ズッキーニカレー

 ちょっと進歩したか牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め、一応中華。

7.2ズッキーニとっ牛肉のオイスターソース炒め


 次はタコとズッキーニを使ったアヒージョ、少しずつ研究して来て色々な物に入れてみてる、一応イタリアン。

7.3タコのズッキーニのアヒージョ

 夏野菜(ズッキーニ入り)のコチジャン炒め、一応コリアン。

7.4夏野菜のコチジャン炒め

 エビとズッキーニのマヨネーズソース炒め、どこの料理???

7.8エビとズッキーニ炒め

 そしてズッキーニのジョン、コリアン。

7.12ズッキーニのジョン

 夏野菜(ズッキーニ入り)の野菜スープ中華味

7.12夏野菜の中華スープ

ズッキーニの鯖缶炒め、全くの創作料理。

7.18ズッキーニの鯖缶炒め

 ラタツーユでイタリアン

7.24ラタトーユ

 そして夏野菜(ズッキーニ入り)のエスニック煮

8.1夏野菜のエスニック煮

これは全部ではないが、よく食べた。そして、煮ても焼いても炒めても、また揚げても食べれる。クセがなくちょっと歯ごたえもあり、色々使えることがわかった。

 もうほとんど終わった。あと、2〜3本食べれるだろうか?できたら食べなきゃ勿体ないという貧乏根性で色々やってみました。来年もズッキーニ作るど〜〜〜〜〜

 なお、掲載料理は素流人が作った物ばかりではなく、妻が作った物も入っています。


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空地の花たち

 やっと来た週末、あと1日頑張れば楽し楽しい休日、と言っても今週はちと義務感にかられて入るが、、、。
 今日、少し雨が降るけど週末は回復しそうだ。

 優先事項は実家のタマネギ退治、そしてソフトの公民館単位の地区対抗、時間の余裕があれば、我が畑のタマネギ、ニンニクの収穫、もうテンパッテいつでも採ってくれ〜と言っている。

 まあ今日は、私の作ではないけど花でも見て下さい。

 妻実家前の空地には義母や妻が花などを植えている。

 こんな花

5.31花1

 そしてこんなのも、、、、。わたしゃ名前など分かりませんが、まあ良いじゃないですか、、、、。この頃は色々なのがあるようです。みなさんのブログを見ていると、女性の方は庭に色々な花を植えておられます。ガーデニングを愉しんでいらっしゃる。
 妻は、前の空地が広すぎて少しずつ埋めて行っているようです。

5.31花4

 今の時期、結構花が咲いていて綺麗です。

5.31花5

 こんなのもありました。

5.31花6

 この一画にはハーブを集めて植えているようです。まあ何でも植えとけば雑草の押さえになります。

5.31ハーブ園

 雑草の押さえと言えば、ちょっと前にアップしたナギナタ茅、「国華園」のカタログ通販で2000円くらいで買ったようです。こんな風に密生してます。やがて枯れて肥になり、種は落ちて自生するはずですが、そこはまだ経験していない。自生すれば大成功になります。

 写真の感じは、ハゲ頭じゃなくて、髪が密生している人の様です。例えば、今全仏でベスト4に入ったジョコビッチの頭のように、、、、、、。

 このエリアは果樹を植えていて、これから3〜4年後が楽しみです。

5.31なぎなた茅

 ニュースでは、またまたお隣の国のことが流れてますね。

 韓国のマーズの対応のいい加減さと国民の意識の低さ、どんどん隔離の人数が増えている。あの国の危機管理のいい加減さなどはとても先進国とは言えませんね。確かに経済は発展して来たが、、、(今は危ない状態だけど)。精一杯背伸びして、一皮むけばこれですね。

 そして、中国、客船が転覆して多くの人がなお行方不明、国は報道規制して、懸命な救出作業を全面に出してはいるが、被害者家族への配慮などはあんまりしてないようだ。マスコミ記事によれは当局への批判を避けるためとか、、、、。
 韓国の客船沈没の例もあり、致命的な状態にならないよう必死だ。

 日本という国も色々と難点があるにはあるが、これらの国に比べれば雲泥の差がある。平和で少なからず国民を大切にする国に生活する幸せを感じる。ただ何でもかんでも国に期待するようではいけないが、、、、。やはり国民としての義務は果たして行かなくていけない。

 珍しく真面目に書いたなあ〜  

 ではでは、楽しい週末を期待しましょう、、、、、、、、。


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私はだ〜れ 誰でしょね??

 投げっ放しの我が家の庭、ここには良く鳥が来る。

 土の中にいる虫や木の芽を啄んでいる。

 小枝に小鳥がとまっている。そしてカメラを向けた。

 小鳥の後ろ姿

2.21私は誰1

 ちょっとズームアップ、目の錯覚からだろうか太って見える。

2.21私は誰2

 さらにズームアップ
 私はだ〜れ 誰でしょね、、、、、????

2.21私は誰3

 するとこちらを向いてくれました。

 実に愛らしい顔をしています。可愛いです。

2.21私は誰4

 そしてこんな可愛い仕草も、、、、。
 小鳥の名前はあまりわかりません。目の回りが白いのはメジロ、

 これはホホが白いのでホオジロ?????

2.21私は誰6

 先日も庭に4種類くらいの小鳥がいっぺんに来ました。我が庭はバードサンクチュアリーか?

 庭に来てくれるのは嬉しいです。でもカラスとヒヨドリは図々しいので来ない方が良いですね。

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切干し大根の仕上げは乾燥機で

 切干し大根づくりは大根を切って網に入れて4〜5日干すが、こちらは風は強いが天気が悪くどうも乾きがビシッと決まらない。

 乾きが悪いと変色していく。

 そこで新兵器、といっても数年前に別の用途で買った乾燥機、しばらく義母の家に出張していた。

 先日の日曜日に網で干した大根を最後にこうして仕上げた。

1.11干し大根づくり

 セットすれば勝手にやってくれる。

1.11乾燥機

 そして、水分は抜けて良い感じに出来上がった。これを袋に入れて保存し、冬の大根の恵みを少しずつ食べる。
 これで干し椎茸も簡単に出来る。オッと、、、、椎茸栽培の準備まだしてなかった、早くしなくちゃ、、、、。

1.11干し大根完成

 網が空いたので、新たに、大根を切って干した。また今度の休み頃にはこの作業か?とはいってもそんなに手間はかからない。

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