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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ハウスの中には食用野菜

 日曜日の畑、続編です。収穫だけで何にもしてないのでちょっとこれはね〜〜〜

 暖冬とは言え、やはり外は寒いです。ハウスの中はちょっと暖かい、その上に風もない。野菜はすくすく育っています。
そして痛みも少なく比較的綺麗な野菜です。

 露地の菜花は小さいけど、こちらはどんどん大きくなって頑張って食べてます。

310217菜花

 紅菜苔も丈がやけに高くなってきた。紅菜苔は露地植えの方が良いようです。なぜなら丈は伸びるけど茎が細いんです。これはのらぼう菜にも言えるかな、、、、。寒さに当たって甘みが増すし、寒いので茎があまりのびず太くできます。

310217紅菜苔

 サンチュもワサワサです。

310217サンチュ

 春菊はもうピークは過ぎ葉っぱがちょっと痛んできています。でも家で食べるには十分です。

310217春菊

 これはサラダほうれん草で小さいうちが良いのだけどこんなに大きくなってしまった。こうなれば普通のほうれん草として食べます。こう葉物が出来てくると嬉しいです。

310217ほうれん草

 定植時期が遅かったロマネスコもハウスの中の良い環境で出来てきました。露地物は終わったので良いタイミングです。

310217ロマネスコ

 カリフローレも大きくなってきた。この頃、カリフラワー類が毎日のように食卓に上って、ちと飽きてきたが、、、。でも、まだまだ消費に追われそうです。

310217カリフローレ

 これは、残り種から作った黒キャベツ、出来はショボイ、まあ〜スープの実にでもしてやるかな?

 他に壬生菜や水菜などもあるけどもうピークは過ぎて葉が痛んできている。

310217黒キャベツ

 露地物の大根やニンジンやネギなどとハウスの野菜で我が家の野菜は今の所安泰です。11月頃まで必死にやった畑仕事の恩恵に預かっています。

 そろそろ春夏に向けて始動したいところですが、天気には勝てません、、、、、。まあ〜仕事じゃなく遊びの延長、ケセラセラで行きます。


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こちらでは露地の畑仕事はできません、、、、。

 日曜日、いよいよ今年のソフトボールのシーズン幕開けかと思いきや、土曜日の夜からの雨で練習は中止となった。今年は全然雪が積もらないけどその分雨になっている。鈍った体を少しずつ解したいところですが、、、、。

 そして畑仕事も全くと言って良いほどストップ状態です。畑に行っても収穫だけです。

 これは今のそらの畑の様子です。冬と言っても草だけは元気に生えてます、、、、。そろそろ片付けて一度起こしておきたいところですが。

310217空の畑の今

 今年は暖かい分梅の開花も早いようです。

310217梅の花

 畑はこんな状態、とても作業はできませんね、、、。田植えでもしようかな(笑)入ればかえって土を固めてしまいます。

310217田圃状態

 草だらけですが、ニンニクは元気です。

310217ニンニク

 そして、玉ねぎも、、、でも左側は年が開けてからショボイ余り苗を植えたがやっぱりダメだね。

310217玉ねぎ

 エンドウは寒さに耐えて何とか生きてます。左側の笹で覆った方は蔓が伸びて絡んで来てるがこちらは絡むところもなくて成長が止まり気味、でもこれが実の生る時期の時間差を産むか???

310217エンドウ

 これはサラダ空豆だがだいぶん丈が伸びている。

310217サラダ空豆

 こちらの普通の空豆はまだまだ小さいです。

310217空豆

 これからの主役になるのらぼう菜、丈はまだまだ大きくなりません。でも良くみると先端に花芽が出来ているものもあります。そろそろ摘心か、、、。

310217のらぼう菜

 なぜか1本だけ目立って大きくなっているものが、、、、そしてこのようにできて来ています。

 菜花が少し先行しているけど、これから3月から4月中旬頃までのらぼう菜が花芽をつけます。茎が甘くとても美味しいです。

 3〜4月いえば葉物野菜はどんどん董立ちして行くけどのらぼう菜の最盛期はズレるのでありがたい野菜です。花芽は一番先端の元気な所だ。それをいただいてオッサンも元気をもらいたいです、、、、。

310217のらぼう菜一番手

 太平洋側の皆さんの所では天気も良く、既にジャガイモを植えたりと菜園活動は進んでいるようで羨ましいですが、ただこちら日本海側では未だ指を咥えてただただ眺めているだけです。

 この頃、畑もブログもモチベーションが低下気味、アップが精一杯でアップアップ、なかなか皆さんの所へも行けずすみませんね〜〜〜ドオ〜〜〜〜っとめちゃくちゃ体を動かしたいです、、、、、。


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実家畑はそれなりに、、、

 日曜日も天気は悪い、まあ〜全国的に悪いのでこちらが良い訳ない。

 昼食はご飯が余っているので炒飯を作れの指令が飛んだ。そこで余っていたキムチを使ってキムチ炒飯です。キムチの水分があって若干パラリ感がなくなってしまった。

310210キムチチャーハン

 そして、安いもやしを使って中華スープも作った。う〜〜〜貧乏飯の極み

310210キムチ炒飯とスープ

 そして、入院入所の両親のところへ妻と見舞いに行った。特に何するわけでもないが顔を見せてちょっと話をするぐらいか、、、、、。

 実家に寄って兄貴夫婦と話し、その後帰りに実家畑に行ってみた。この時期、何をするわけでもない、全くの放置状態。ニンニクはまあまあ大きくなって来ているか?

310210安来の畑1

 玉ねぎは欠落箇所が結構あるなあ〜〜

310210安来の畑2

 1本ネギは草に埋もれてます。でも立派に太いのができてます。一番太いのは直径4cmくらいあります。一角に試しに植えたリーキも太くなっています。せっかく来たのだからと収穫して帰った。

310210安来の畑3

 こちらのニンニクもまあまあ、今度きた時には草とって追肥してやらなくちゃ、、、、。でもまだ寒いなあ〜〜

310210安来の畑4

 一旦家に帰ってから妻がちょっと収穫に畑に行って来た。そして、グリーンのカリフラワーを収穫して来た。立派に大きくなっています。直径は25cmくらいあった。しかもほとんど痛まず。
 ただ、できたのはこれ1個だけだったけど、、、、。今年は再挑戦です。

310210収穫した緑のカリフラワー

 12月からほとんど畑仕事はできないけど、それまでに仕込んだ野菜がまあまあ順調にできてくれ、冬の間も野菜不足にならずに済んでいる。まあ〜せっかく畑があるのだからこれからも頑張って作らにゃね、、、、。

 ここらあたりでは街中の人は無理だけど、ちょっと郊外の家では家のそばの畑や空き地で自家用野菜を作っています。

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やっと重い腰を上げて

 2日の土曜日、この日は晴れの予報で満を持して畑に昼頃から突撃です。

 今年はこれまで積雪もなく暖冬だ。でも雪はなくてもそれは雨に代わっていて地面は濡れ土は起こせなかった。

 そらの畑では、なんと既に梅の花が咲いてるではないか、、、、。梅は例年2月下旬頃だが、、、???

310202梅の花1


310202梅の花2

 菜花も黄色い花を咲かせている。冬枯れの畑でホッとする。

310202菜花

 畑は濡れているので弄りません。この日の作業はまずは周辺部、そして、色々片付けだ。

 まずは、年末に切っていた竹を支柱サイズにノコギリで切っていった。それにしても体が鈍っている。ノコを引く手が直ぐに怠くなる。握力が落ちてるんだ、、、、、。

310202支柱用の竹を準備

 笹は集めて、エンドウの支柱に使います。

310202ササは集めて

 剪定や伐採をした果樹の枝も集めておきます。これは風のない日にファイアーだ。他にトンネルの支柱の撤去など。

310202剪定枝を集めて

 耕作放棄地との境に植えているタラの木、どんどん広がって行きます。このままにしていたらタラの木の林になってしまうので伐採です。でも少しづつです。3月末頃までに数本までに切って行く予定です。

310202タラの木

 この日は、丈の高い木の上の方を10本ほど切った。この切った枝をさらに15〜20cmくらいに切って家でふかし栽培をします。なに簡単なことで水を張って立てておくだけです。

 残念ながらこのタラの木は、HCで売っていたもので栽培用で野生のものではありません。ただ、、、トゲがなくて扱いやすいです。それでも近頃ではトゲも少し出てきて時に「痛い」なんてことがあります。

 部屋の中に置くので2週間ほどするとタラの芽が出てくるので一足早くタラの芽の天ぷらでいただく予定です。今の時期スーパーに出ているタラの芽はもちろん野生のものではなくこうして栽培されたものです。

310202タラの木を切った

 そして、この日の最大のミッションは竹林の横にある隣の耕作放棄地の笹や草の除去です。4月中旬頃から採れ出すタケノコ堀の下準備です。荒れ放題なので刈り込んで行きます。草刈機が早くていいけど、竹の切り株などがたくさんあるのでまずは柄の長い鎌を振ってで手刈りです。これは刈る前。

310202タケノコ掘りに備えて1

 そして、刈った後です。あんまり変わんない???でも篠笹をたくさん刈りましたよ。

310202タケノコ掘りに備えて2

 まだまだたくさん残っています。4月がくるまでにぼちぼちやって行きます。

 今回は粗めの刈り込みだが、一旦枯れると状況が見えやすくなるので、次は草刈機でもう一度丁寧に刈り込んでタケノコ収穫に備えます。人の土地だけど放って置くと竹は生えて攻めてくるし、篠笹がたくさん生えて大変なことになるので冬枯れの今の時期が作業にはいい季節なんです。

310202まだまだ残ってます

 体を使う作業ばかりではなく、栗の木も古い木は伐採し2本ほど新たに定植した。

310202クリの定植

 これは去年の寒波で被害を受けて枯れた柑橘類、放っておいたら下の方は生きていて新しく葉っぱ出てきています。枯れた部分を伐採した。
 柑橘類は寒さに弱くだいぶん被害を受けたが、3月には新たに植える予定だ。早く植えないと収穫できるまでにこちらがくたばりそうだ、、、、。

310202柑橘の剪定

 畑部分はまだまだ濡れているので構えない。もう少し乾いてきたら粗起こしです。畑部分の本格的な始動は3月でしょう。起こして最初はジャガイモ作り、それまでは片付けやら、支柱の準備やら苗づくりやらでしょうか、、、、。

 2ヶ月ほど休止状態だったそらの畑も少しづつ動き出してきたか?????とは言えこの週末はまたまた雪マーク、自然には勝てないのでケセラセラで行きます。

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冬枯れでもここは春です

 金曜日の畑の続編です。

 冬枯れのそらの畑ですが、ここだけは違います。そうハウスの中、ここは春です。

 菜花がどんどん大きくなってきています。植えたのは露地より遅かったけどいつの間にか追い越しています。

310201ハウスのの菜花

 隣ではサンチュもワサワサです。こりゃ〜出荷しないと、、、いくらなんでもそうそう食べれない。ただ〜〜〜
 今は鍋の季節で焼肉の季節ではないので、、?????

310201ハウスのサンチュ

 紅菜苔もどんどん大きくなって花を咲かせております。早く食べねば、、、、と追われています。

310201ハウスの紅菜苔

 サラダほうれん草もワサワサ、これも出荷しないと、、、、。頼むよかあちゃん、出荷は妻が担当です。
 なぜ、妻??うちはここら辺りの産直でやっているような持ってけ泥棒、どうだ採れたて新鮮野菜だぞ的な上から目線の販売じゃなく、少量単位の見栄え重視の販売、なので美的センスのないオッサンは作るだけで良いんだとさ、、、。

310201ハウスのサラダほうれん草

 遅くなってハウス内に植えたロマネスコも出来始めております。でも売れるか?????
 先の売れ残り回収でトラウマになっております(笑)。

310201ハウスのロマネスコ

 元々ハウスは冬の間の我が家の食料庫、とても食べきれないほど野菜が出来ております。露地野菜もあるしね、、、、。

 ハウスの中は一足早い春です。

310201ハウスの様子

 去年は、ハウスが破れ散々だったけど、今年は嬉しくなるハウスの様子です。完全リタイヤ後にはもう1棟ハウスを追加したいですね。それももう少し条件が良い、妻の実家周りの畑に、、、、。そこなら風も弱く出荷の準備なども楽ですからね、、、、。

 大して儲けにはならないけどジジイ(その頃には完全こうなってるから、、、)には良い暇つぶしかもね?

 今日は、ジジイソフトの新年会、いよいよジジイ達も今年も頑張るぞ〜〜って気勢を揚げます。年寄りの冷水にならなきゃ良いけど、、、、、

 今頃は楽しく飲んで歌ってるかもね???? 明日は立春、さあ〜畑もソフトも始動間近、、、、。ただ、、、、オッサンの春は立たないけど(笑)、、、、?????

 予約投稿してます。

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冬枯れのそら山

 今年も早1ヶ月が過ぎた。1月はあんまり良いことなかったなあ〜車は追突されるし、、、、。

 休みになった金曜日、午前中は、薬が少なくなってきたのでかかりつけ医の所へ、そして午後はインフルの流行で2週間行っていなかった入院・入所の両親の所へ行って来た。帰りに収穫を兼ねて畑の様子を見に行った。1月は畑仕事は怠けに怠けた。まあ〜寒いし、土は濡れて下手に入り込まない方が良いからだ。

 畑のある空山は冬枯れです。今年はまだ一度も雪は積もってませんが、やはり冬は冬の景色です。

310201冬枯れの空山

 畑に上がって畑の様子見だ。翌日は晴れの予報でもあり、下見をして作業の段取りを考えるためもあるんです。
 エンドウは寒さに耐えてなんとか、、、、生存確認です。そろそろ残りの所も支柱がいるな、、、、。

3101201エンドウ

 玉ねぎもだいぶん大きくなってきた。ここは追肥しなくては、、、。

310201玉ねぎ

 ニンニクも追肥だな、、、。それと一度草取りもしなくちゃ、、、、。

310201ニンニク

 ビニールも何もかけてないほうれん草、こりゃ〜良い所を選んで食べるしかないか、、、。この寒さで甘いかも?

310201露地のほうれん草

 高菜がいい感じになってきた。流石に寒い冬、虫食いもなくなってきた。

310201高菜

 今、畑で一番元気なのらぼう菜、もう1ヶ月もすると畑の主役になりそうです。楽しみな花芽だ。

310201のらぼう菜

 サラダそら豆もグンと大きくなってきている。ちょっと早いんじゃないかい、、、、。あんまり早いとまだ強い季節風にやられる。

310201サラダそら豆

 カリフラワーも立派にできてきている。

310201カリフラワー1

 こちらも、、、、カリフラワーは消費が追いつかない。
 ロマネスコもいっぱい出来で一部出荷したが、売れない、、、、。年寄りが多い田舎、なんか馴染みのない野菜には保守的か???美味いのになあ〜そのため回収してきたものが冷蔵庫にあるので新たに収穫出来ない。困ったもんだ、、、。
 
310201カリフラワー2

 冬枯れの畑、寒くても野菜は元気に寒さに耐えている。オッサンももう少し寒さに耐えて頑張らねばね、、、、。

 怠けて畑に出なかったので、料理記事ばかりでしたが、久しぶりに畑編です。2月に入っていよいよ始動、これから少しづつ畑編も増えますからね。

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ハウスの野菜

 昨年は暴雨風で破れたハウス、今年は今のところは順調にその役割を果たしてくれています。

 ハウスは我が家の冬の野菜の供給基地、特に葉物野菜に良い。年に2〜3度積雪があるこの地、雪が積もると葉物野菜は一気に痛んでしまいます。

 ハウスの中では黒キャベツが出来ています、その向こうは壬生菜、冬の浅漬けには欠かせません。

310112ハウスの黒キャベツと壬生菜

 初栽培のカプリスにかつお菜

310112ハウスのカプリスとかつお菜

 水菜もワサワサです。豚バラでハリハリ鍋もいいかな?

310112ハウスの水菜

 定植が遅かった菜花もやはり暖かいのか一気に追いついて来た。

310112ハウスの菜花

 サンチュもワサワサ、兎じゃあるまいし、そうそう食べれないので一部出荷かな?

310112ハウスのサンチュ

 サラダホウレンソウもだいぶん大きくなって来た。これも出荷を意識です。

310112ハウスのサラダホウレンソウ

 ハウスは少量多種で栽培しているが、食用野菜はこれでも多い。来年はさらに量を減らしてもう少し出荷を意識してもいいかな?
 家で食べる量は本当、たかが知れてます。それともう少しトンネルの活用も考えなくては、、、、。とは言っても仕事もあるので今しばらくは概ね今のままかな?

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冬のそらの畑

 同じく土曜日、焚き火の合間に畑散歩です。作業はなしだけど、、、、。

 笹で風除けのエンドウ、今の所は機能しているようです。

310112エンドウ

 紅菜苔も一応付いて花を咲かせています。摘んで食べねば、、、、。炒め物、漬物???

310112紅菜苔

 あと1ヶ月半もすれば、最盛期に入るのらぼう菜、イマイチ丈は小さいがこれから頑張ってくれるでしょう。あの甘い茎が楽しみです。

310112のらぼう菜

 見切り品で買ったホーム玉ねぎ、本来ならばすでに採りごろのはずだがまだ球は小さい。あっと忘れた、追肥してやらねば、、、、。

310112ホーム玉ねぎ

 そら豆もちゃんと付いています。まあ今は丈は大きくならなくて良いのでしっかり根を張って春に備えて欲しいですね。

310112そら豆

 こちらはサラダそら豆、ちょっと大きくなりすぎてるか???季節風の影響を受けなければ良いが。

310112サラダそら豆

 虫食いで大きくならなかった高菜だが、寒くなって虫の活動も鈍ってきたのかここに来て大きくなって来た。高菜ってどちらかといえば初春が旬かな??

310112高菜

 菜花も元気です。すでに花が咲いてるものもある。この時期に黄色い花は温かみがあって良いです。

310112菜花

 ニンニクは元気です、草も元気です。

310112ニンニク

 最初何かわからなかった芽キャベツも小さい実(?)を付けています。もう少ししたら収穫してクリームシチューに入れて食べたいですね。

310112芽キャベツ

 ロマネスコもチラホラと出来て食卓を賑わしてくれます。これ買うと結構高い。でもうちはタダで食べれます。と言ってもたかが200円くらいなもんだけどね。

310112ロマネスコ

 タラの木は12月頃葉っぱが落ちて、新しい年の準備をしています。2月になったら枝を切って、家の中でふかし栽培して、まあ〜人工のものだがタラの芽の天ぷらでもいただこうかな?そうだ、そろそろ蕗の薹も出てくるかな??

310112タラの木

 寒いうちに草や篠竹を刈ってタケノコ掘りの準備もしとかなきゃ、、、2月後半には支柱用の竹切りもある。活動開始は2月の中旬頃かな?今は収穫だけの農閑期です。今年の栽培計画も練らねば、、、、。なってこと言ってるけどいつも行き当たりばったりだけど、、、、。まあ〜農家じゃないしそんなもんだ。


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平成+〇〇の年の畑始動

 4日、天気も良く畑へ初出勤です。出るまでは億劫だったけど出たらなかなか良い気分。
 冬でも雑草はいっぱい生えて緑豊か???な畑です(笑)

310104そらの畑

 こちらは秋には草ぼうぼうだったけど枯れる草も多く良い感じの果樹エリアです。

310104そらの畑果樹エリア

 この日は、まず竹の切り出しです。今後支柱などに使うためです。10月頃まではあの長い奴がいるのであまり入りたくありませんが今は冬眠中、筍のシーズンに向けて整備しとかなくちゃ、、、、。

310104竹の切り出し

 切った竹の笹を使って、エンドウの風除けを作った。4畝のうち2畝。あとは、またの日にボチボチです。

310104エンドウの風除け

 それと、天気が悪くて残っていた玉ねぎ苗を植えた。1月になって玉ねぎの定植、、、、???できるんかね〜〜まあ、実験だ、、、。

310104玉ねぎの定植最終

 12月のはじめ頃に植えた玉ねぎはだいぶん大きくなっています。



 妻が、半額で買って来たそら豆苗、ちょっと上がって来て植えてましたよ。

 それにしても年明けに定植、、、、12月は雨ばかりで畑にも入れなかった。まあ〜できたら儲け物。ケ・セラ・セラだ〜〜

310104そら豆定植

 ロマネスコがいい感じにできています。

310104ロマネスコ

 そして、1個だけなんだけど紫のカリフラワーもできています。

310104カリフラワー

 ハウスの中は春の楽園、暖かいです。締め切っているので水不足になりそうだけど、雨続きで外側の地面から水が染み込んで来て水やりは不要なようです。

 我が家の冬の間の野菜の供給基地だ。葉物は痛まないので助かってます。

310104ハウスの中

 天気が良くなってやっと始動です。冬の間はこちらは天気が悪いので、畑で作業ができれば儲け物です。

 さてさて、今日7日から現在の本業も始動です。とは言え頭も体も随分鈍っている。回復する頃にはまた休みになる、まあ〜爺だからこの位のペースが良いか、、、、、???

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そらの畑の様子

 今年もあと1日になりました。

 拙いブログにお越しいただきありがとうございました。年末にかけては訪問も滞りがちでしたが心機一転と行きたいものです。

 備忘録でもありますので年末の畑の様子を載せます。

 そらの畑、12月に入って雨続きでほとんど作業はしてませんが、放置してもちゃんと出来てくれています。

301224そらの畑

 反対側から、、、、。まだまだ空いた所があります。でも今の段階ではこれが限界か?
 今の仕事を辞め時間が増えたら、もっと良い畑にしたいです。その頃には色々な種類の自家野菜と品種限定の出荷野菜を分け、メリハリのある畑が目標です。そして法面などには果樹があると良いですね。

301224適当に出来てる畑

 寒さに強いのらぼう菜が元気です。菜物が途切れ出す頃がピークの期待の星です。

301224元気なのらぼう菜

 サラダそら豆も元気です。

301224サラダそら豆

 エンドウは結局、ネットは未だに張れてない。まあ〜今は伸びなくても良いからしっかり根を張って欲しい。天気が良くなれば遅ればせながら風除けをしてやりたいが、、、、。

301224エンドウ

 苗が足りず後で追加した玉ねぎ苗、12月の天候不順で未だに苗のまま、、、、。1月に定植してできるかな???
 まあ〜ここは実験だな。

301224まだ植えてない玉ねぎ苗とネギ苗

 ハウスの中は別世界で暖かい。食用の葉物野菜はスクスクと育っている。

 そんなに量はいらないサンチュ、余れば出荷に回ります。

301224ハウスのサンチュ

 かつお菜も元気だ。そろそろ摘んで炊いても良いかな?

301224ハウスのカツオ菜

 化成肥料はちょっと使っているけど有機野菜に近い野菜づくり、新鮮で安全な野菜、そしてジジイの暇つぶし、大変な時もあるけどまた楽しからずやです。

 災害が多かった今年ですが、来年は平穏な年であって欲しいですね。

 皆さま、良い年をお迎えください。

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