やっぱり今年は暖かいのかな |
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2020-03-08 Sun 08:01
昨日は天気も良く青空だ。今の時期、あまり人混みには出たくないけどここは良い。そう畑、、、、。
妻実家前の空き地では河津桜が満開だ。ピンクの花がとても綺麗だ。春が来たんだなあ〜〜とじじいは感傷に耽る。  さて、畑に上がってみる、今年は出来が良く、しかも美味しくなった「せとか」、木に数個残っていたが鳥が御馳走になったようだ。人間様は大事に食べているのにこの食い散らかしは何だ〜〜〜もっと大事に食いやがれ、、、、、。  近くにあるタラの木を見てみると先っぽの方で芽が膨らんでいる。自然の中でタラの芽が採れ出すのは、この地では４月の初旬頃からだから、今年は早い。やっぱり今年は暖かいのかな？？  エンドウも支柱に絡みつき始めている。ジジイも若い女性に絡みつかれたい、、、、。誰だ〜〜「枯れないジジイなんて言うのは？」いえいえ幾つになっても、、、、、。 だんだん年と共に枯れていくけど気持ちだけは少年のようでありたいね。  ５月頃にエンドウ３兄弟が食卓を賑わしてくれるのが楽しみだ。冬の間にしっかり根を張ってくれたかな？暖かくなって来たのでこれからはあまり風の心配もないので、どんどん伸びていっぱい絡んで欲しいのでもう少ししたら追肥かな？ ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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残念だけど見送りました |
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2020-03-02 Mon 09:12
今年の１月中旬から３月上旬までの会期で東京国立博物館で開催される展覧会「出雲と大和」を２月下旬に観覧する予定でしたが、もう１０日くらい前でしょうかコロナウイルスが一向に収まらずむしろ拡大の状況だったので断念しました。とても楽しみにしていたので残念でした。
この展覧会は日本書紀編纂１３００年という節目に東博、島根県、奈良県、NHKなどがタッグを組んで開催、古事記編纂１３００年の時は会場が狭いにも関わらず大変な盛況だった。 観覧券も手に入れ航空券も手配したけどキャンセルです。東京は混雑し、また会場は狭い空間で感染しやすい環境、まだ感染者が出ていない島根からのこのこ出て行って「飛んで火にいる夏の虫」になっちゃ〜いけないからね〜〜でも残念、、、。 そんな矢先、２６日に東博から会期中途での中止が発表された。当初、２７日からの予定だったので、結果的には正解だった。もしそのまま行くことにしていたら現地について「ええ〜〜〜っ」なんてことになったかも？？  出雲と大和、有史以前から有史時代へそして日本という国のまとまりに変化して行った時代だ。ただ、まだまだわからないことはたくさんだが、、、、。   古事記展の時も展示された出雲大社の巨大柱、約１.３m大木を３本束ねた神殿の柱にした宇豆柱、今回は９本の柱（１列３本で３列）の真ん中の心御柱（しんのみはしら）も展示されたとか、、、、？？４８mと言われる巨大神殿を支えたということも何となく信じられるような、、、。右下が宇豆柱が発見された時の写真です。その他、国宝や重文が展示  そして、出雲からは荒神谷遺跡、加茂岩倉遺跡から発掘された数多くの青銅器（みんな国宝です）  出雲の部分は出雲市大社にある古代出雲歴史博物館で見れるのでそれほどでもないが、心御柱は見たかった。今回、大和の秘宝も数多く展示され、門外不出のものもあり、そこが残念だった。巨大な埴輪やたくさんの三角縁神獣鏡  そして、奈良時代は仏教と政治が結びついた時代で多くの貴重な仏像の数々、、、、。いやはや残念だ。  入館者が会期末には増えるのが一般的だが、そこが中止でなくなったので図録など残っているのではないかなと思うのでせめて図録を手に入れたい。 またいつかこんな企画があるといいが、、、、尤もその頃まで生きているか？？？？？ ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
休みの日の内職（その３） |
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2020-02-16 Sun 20:40
月曜日、味噌作りに続いての内職です。
年末に従兄弟から貰っていた蕎麦粉でそば打ちです。節分にと思っていたが、なんせ平日だったのでずれ込んだ。あんまり置くと蕎麦粉が悪くなるしね、、、、。 捏ねてから丸めます。蕎麦を打っているときはオッサン一人だったのでタイムリーに写真が撮れませんでした。なのでいきなり丸めた所です。  それで、もういきなりそば切切りかい、、、、。 生地を延ばして折り込んでは写真が撮れませんでした。いやいや途中あんまり芳しくないので端折ったな、、、？？？   ５００gの蕎麦粉を使って打ち上がりました。  引き続いて晩飯作り、とり天、野菜盛り、残り野菜のミルク煮、左側には蕎麦のトッピングの具材です。  そして、蕎麦が茹で上がりました。好きな具材を乗せていただきました。  月曜日は、朝から籠って内職三昧？？でした。こういうスローライフ大好きです。人其々に考え方も違うのでどうとも言えないけどオッサンはまだ日本が貧しい時代に育ち、いろいろ悪戦苦闘していた時代が懐かしくもあり、創造力を発揮していた時代で素晴らしいと思います。 くたばれなんでも金を出して良いと思う時代（金ない者の僻みか？）。こんなのに慣れると災害時はきっと不満ばかりでしょうね、、、、。何がなくても生きていける力、持っていたいですね。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
休みの日の内職（その２） |
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2020-02-16 Sun 07:10
この前の日曜日の夜に長野のブロ友さんにいただいた大豆を１.５kg水に浸けた。
 送っていただいた大豆は普通の大豆と「ひとり娘」という大豆だ。ネットで調べてみると長野の特産だ、粒も普通の大豆より大きく、鞘に付いていた所か唇のような模様になっている。 １０日ほど前か、五目豆で食べたが、柔らかくちょっとねっとり感があり、何よりほんのり甘みがあるとても美味しい大豆だった。今回の味噌作りでは普通の大豆とのブレンドです。 半分は残し、豆料理で食べたいです。そして、少しだけ残しておいてこの夏に栽培してみたいです。  休日の谷間の月曜日は休みにしていて朝から大豆を２つの鍋で茹でた。  一方で麹と塩を混ぜ合わせておきます。そして煮えた大豆と混ぜ合わせます。ちょっと水分が足らないので煮汁を足します。  そして、ミンサーの登場です。元々はソーセージを作るために買ったもの 随分楽にできます。  どんどん出来てきます。  潰した味噌は丸めて味噌玉を作ります。  漬物用のバケツにビニール袋を置き、そこにこの味噌玉を投げつけます。多分空気を抜いてびっしり入れるためでしょう？？？  ビニール袋を厳重に口を閉じ、ちょっと重しも乗せて味噌の仕込みの完了です。  今度、開けるのは夏前の天地返しの時です。 他のこともやりながらの閉ざされた休みの日の内職です。スローなフード作ってスローな生活です。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
天気が悪い休みの日の内職（その１） |
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2020-02-13 Thu 20:40
天気が悪かった土曜日、仕事の疲れもあったのか気が重い。
家でゴロゴロ、、、、、。 前の週にネットに入れて干していた切干大根を取り入れた。たくさんあった大根はこんだけになった。でもまだ完全には乾いていなかった。  ここからは機械に頼ります。  水分は概ね抜け、袋に入れて冷凍保存です。戻して食べるとこれがまた美味い、生とはまた違った味わいだ。  昼前に買い物に行って、麹と塩と天然水を買ってきた。 塩麹が切れたので作ります。 麹を解し所定の量の塩を入れ、よく混ぜます。  天然水は六甲の水です、水道の水は良くないようです。カルキくさいかな、、、、。  水を入れて、また撹拌します。あとは自然な発酵を待つのみです。４〜５日すればもうOKだ。  小瓶に入れて保存です。一回作っておくとしばらくはあるので重宝します。麹菌は偉いです、、、、。  最初のうちは米粒が残っているので時には小さいフープロで潰して使います。そのうち麹菌の活躍で米粒はなくなって行きます。 天気の悪いこの時期の休みにはこんな内職もしています(#^.^#) ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
今季初めての雪景色 |
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2020-02-07 Fri 19:30
６日、朝起きてみると雪が積もっている。そして降り続いている。
団地に入る道もご覧ような雪景色、気温は高いせいか大根おろしのようになっています。  バス停の前の木々には雪が絡みついています。 去年も累計積雪量は６cm、今季もこれまで全然雪の気配のない暖冬、でもやっと立春を過ぎて冬の姿になった。しばらくは寒そうだが、今季の雪もこれで終わりかな？？  県庁前の交差点から国宝松江城を望む、完全に雪に覆われています。なかなか雪の松江城もいいです。  そして、今朝は随分冷え込んでマイナス３度、初めてのマイナス気温で、路面はツルツル、妻は転けちゃいました。 今朝の松江城です。雪は随分減りました。  今日は、昼間は天気も良く雪はほとんどなくなった。そして、夕方からは雨で溶けちまった。この週末は天気は良いようだ。そして、月曜日は休みなので４連休です。 ちょっとは畑仕事しなくてはね、、、、、、、、、、。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
タラの芽のふかし栽培 |
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2020-02-05 Wed 19:03
畑と耕作放棄地の境界付近に７〜８年前に植えたタラの木が根を張ってどんどん広がってきている。そうそう広がっても困るのでノコギリで切って行く。
 １０本ほど家に持ち帰った。  枝にある芽はまだ小さいが、芽が良い感じの配置になるように１５〜２０cmくらいに切って、束めて水に浸け、それを部屋の中に持ち込んだ。部屋の中は外より暖かいので早く芽が出る。自然の中で育ったものが一番だが、まあ〜一足早い春を味わうのもまた良い。 これ、タラの芽のふかし栽培なんだけど、早い時期からスーパーなどで出ているタラの芽は、このようにしたものを加温している。ここ島根でも県西部の津和野などでは、出荷が始まっている。  大根が余っているので切り干し大根も作っている。野菜は干すと旨味が増す。生の大根とは一味違って、これもまた美味しい。 わざわざ買わなくてもこうして作れば良い。田舎暮らしはできるだけ自給自足  なるべくお金は使わず豊かさを、、、、これ田舎暮しには大事です∠( ^ o ^ ┐)┐ ﾖｫ… ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
やっぱり高い物は美味い |
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2020-02-02 Sun 07:30
新型肺炎が終息しませんね〜中国では春節が終わりUターンするのでまだまだ患者が増えそうだ。日本でも増えている、感染しても発症しない場合もあり、その上、潜伏期間が長いのが厄介だ。観光地は大打撃だ。
田舎なので、今のところはあまり影響はないが、それでも観光地ではキャンセルが相次いでいる。月末に東京に行くけど終息してくれていると良いなあ〜〜 暖冬とはいえ、冬の時期は引きこもりがちで家の周りをウロウロしている。そんな冬のある朝、こんなものを食べた。 お菓子の最中のような感じ、１個は袋から出して撮影です。これはお茶漬けの素でした。  ご飯を盛ったお椀の上で崩します。チョイ力が入りすぎ飛び散りましたが、、、、、中にはお茶漬けの具材が入っていました。別の袋にはお茶漬けのスープみたいなものがあり、絞って乗せてスタンバイOK  熱湯を振りかけていただいた、上品なお茶漬けでした。これ、なかなか良いわ〜〜 あの、スーパーでよく売られているのとは違う、、、、。オッサンは貧乏人なのであれしか食べたことがなかった。  因みに、妻がデパートの「理由ありバーゲン」で半額で買った代物です(^∇^)ﾉ 年末の贈答品の売れ残りでしょうか？？？？？？ ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
冬はおでんが美味い |
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2020-01-26 Sun 07:39
中国ではコロナウイルスが広がっています。日本でも３例目が出た。ヨーロッパでも、、、。
中国の人は、あまり出歩かないでほしいですね。どうやら渡航制限が出るらしい。 さてさて、今年初登場のマルです。 仕事から帰るとマルはオッサンにまとわりついて来る。オッサンが行くところに付いて来る。目的は、、、オヤツを貰うためだ。 運動神経の鈍いマルだけどこの時は２本足で立ち上がる。早く〜〜早く〜と急かす。  オヤツを手のひらに載せてマルの前に、、、、待て、、、、一応「ヨシ」というまでは食べません。あまり待てが長いと涎を垂らすので程々に、、、、。  オヤツタイムが終わると落ち着き普通の状態になる。去年１２月に手術したけど元気に回復した。最初は人間不信気味だったが、もうすっかり忘れている。  フードも食べ、しっかり満足でソファーに横たわっています。  ワン公は片付いたので人間の晩飯だ。 この日はおでん 平日だったので妻が作ったがどうも汚い、なぜ？？？ おでんは汁だくにして具材を泳がせないと具材が崩れたりする。食い意地が張っているようで入れすぎだ。もっと大きな鍋が良いかな？  鍋に入りきらず、別の鍋にも、、、、実は大根やスジなどはより味を染み込ませ柔らかくするためそれ用の鍋に入っている。  見た目は悪いが熱燗で「キュ〜〜」っと、、、、冬には良いですね。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
暖冬で穏やかな日和です |
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2020-01-19 Sun 17:05
今年は昨年に引き続き暖冬です。昨年の積雪は累計で６cm、今年は未だ積もっていない。
来週辺りから大寒で節分荒れもあるので、まだわからないが暖冬です。一度、爆弾低気圧で３０mくらいの風が吹いたが、季節風も今年は弱く全体的に穏やかです。 先週の木曜日に仕事で松江温泉の方に行ったが、そこから見る宍道湖は鏡面のようです。  正面から見ることが多い松江城、この日は西側遠方から望んだ。 松江という街は城下町でしっとり落ち着いた街です。東京から来た人が公園のような風景と言っていた。宍道湖の畔というシチュエーションが落ち着きを醸し出しているかもしれません。  昨年末から、図書館で本を借り、島根・松江の観光などについて勉強しております。 この本は、買いましたが、、、、、。国宝になったのを契機に発行されたようです。  出雲の地は神々が集う場所ってことでこんな本も読んでいます。  そしてこんな本も、、、、。 まだ、アクションも起こしてはいないけど、勉強が役立つことをしようかなと、、、、。 ２月になったらアクション開始だあ〜〜ちょっと１月いっぱいは忙しい。  忙しかった先週の水曜日、長野のブロ友さんから荷物が届いた。 味噌作りの大家、栽培された大豆を送っていただきました。袋に１.５Kg  と思いきや、、、、その下にももう一袋で計３kg、、、、。頑張って味噌作らねば、、、ありがたいです。  新聞紙に包んだこれは？？？？ 場所を埋めるためにか、サツマイモがドデ〜〜〜ンと  ２月の１０日頃、５連休にする予定なのでこの辺り味噌作りかな？ 手前味噌良いですよね〜〜なんせ添加物がないのだから、、、、、、。金出せばなんでも買える今の世の中（金はないが、、、、、( ^o^)＜ﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝww）、でも手作りのスローライフ、これは贅沢です。 都会のような喧騒がない落ち着いた松江の街でスローに生きる。まあ〜今さら転居するのも大変だ。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
