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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

栗の入った炊き込みご飯

 2日、栗が割れ出し収穫時期を迎えた。

 これは、栗の生理落下で栗自体が出来る栗の実の量を調整していて落とした物だ。多く出来ても、栗の木の力弱ければ落ちるのかな?

200902栗の生理落下

 午後、妻が栗を採って来た。おまけにロロンかぼちゃも、こちらは虫食いだった。

200902栗の初収穫

 早速、栗をいただいたが栗も虫食いが結構あり、また猛暑の影響か栗の実が硬めだった。栗ご飯にと目論んだが良いものの量が少なく栗の入った炊き込みご飯に変わったようだ。

200902栗入り炊き込みご飯

 一応、昨年の冷凍物の秋刀魚も付いた。今年の秋刀魚は食べれるのかな?

200902冷凍ものだが秋刀魚も

 ちょっとボリューム不足で餃子もついた。

200902餃子

 台風10号が近づいてます。現在、南大東島付近だが、これから北上し九州の西側を通る進路予想、なんか不気味だ。

 さてさて、今日は爺ソフトの練習日、台風の影響で曇り空、しっかり体を動かして来ます。


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夏の内職1

 長雨の梅雨が明け、今度は灼熱の夏日が始まった。コロナと熱中症のダブルパンチ、マスクしているのが苦し〜〜〜い。

 この松江でも大量のクラスターが発生しているので要注意で仕方ないか、、、、早く収まると良いが。

 先週末辺りから、県庁前の大手前駐車場には他県ナンバーの車ばかりだ。都会の方から田舎はコロナが少ないからと来ているのか???でも、こちらも今大変なんだよ。無理して来なくてもいいのに、、、、。都会には遊ぶ所いっぱいあるじゃん、、、、。

 さて、そんな熱い夏、梅雨が明けてから梅の土用干しが始まった。今年は梅が豊作だったので梅製品はたくさんある。

200805うめの天日干し1

 さらに、乾燥を入れる。?????最初の写真とこの写真との梅の数の差は?妻がやっているので知りません。

200809うめの天日干し2

 強い日差しを利用してドライトマトも作っている。干しているトマトはシシリアンルージュ、これは料理用トマトで旨味が強い、それを乾燥させ旨味凝縮だ。寒い時期に料理に使えるね。まだまだいくらでもあるトマトもっと作らねば。

200809ドライトマトづくり

 そしてこんなものも、やっと赤く色づいた鷹の爪、唐辛子が切れていたので当面、間に合わせるため少しだけ作った。まず天日で干し、仕上げは乾燥機だ。畑ではこれから本番で赤くなって来るので、これも今後増産で秋冬に備える。

200809鷹の爪づくり

 せっかくの夏の日差しを十分利用して。キリギリスにならないよう蟻さんは溜め込みます。いえいえ、田舎のささやかな豊かさ追求です。

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キュウリの消費に追われる

 雨が続き、全国的に野菜の出来が悪く品不足により高騰しているらしい。

 それでも、「そらの畑」ではまあ〜それなりにできて来ている。先陣を切っているのはキュウリ、どんどん採れて出荷もしているが消費に追われている。

 キュウリを輪切りにして乾燥機で半乾きにする。

200723キュウリの乾燥

 そして、生姜や唐辛子なども加えはりはり漬け、ポリポリ美味いっす。

200724キュウリのはりはり漬け

 大量消費にはこれ、、、、、佃煮だ。これもご飯の共には大変よろしい。

2007223キュウリの佃煮

 続いてキュウリのナムル、コチジャンとすりおろしにんにくとごま油が良い取り合わせだ。

 サラダなど生で食べるには限界がある。生で食っているとキリギリスの気分になる(´∀`*)キュウリは一気に出来て来て見逃すと一晩で大きくなる。大きくなるとその分食べる量が増え、また苦しめる、、、、。

 とは言え、夏にキュウリが切れるは困るので、いま計画的にずらし栽培続行中。

200727キュウリのナムル

 次に来る爆発野菜はオクラか????少しづつ採れる量が増えて来ている。茹でオクラで可愛く食べている。

200722茹でオクラ

 そして、これも爆発間近だ。焼きなすにするとトロトロで甘いのだが、こちらでは馴染みがなく出荷では苦戦、白っぽいのでちょっと間が抜けて不味そうに見えるのか?それともあの長茄子の様なのが一般的で「なす」と言ったらあれという先入観があるのか????

 一度、あげて食べてもらうとファンになる人が多いのだが、、、、、。

200722緑なすの焼きなす

 雨続きで野菜の出来もそう良くはないが、梅雨が明けてギンギラギンの夏になったら野菜も元気になるかな?トマトは雨で苦戦を強いられている。まあ〜それでもそこそこはあるが、、、、。

 照りつける太陽が待ち遠しい。

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癒されてます

 久し振りの4連勤で疲れます。時間は毎日5時間だけど何せ新しいことをやっているのでなかなか覚えられない。その時は覚えていてもすぐ忘れる(^∇^)

 そして、今朝はマルと散歩、癒されます。時には腹立たしいこともあるけど、、、、、。

200626マル

 散歩道、遠くの低い山には雲が掛かっていた。

200626小雨の散歩道

 道の脇には紫陽花が咲いていた。

200626道の脇の紫陽花

 我が家の前の紫陽花は満開、寒色系だけどやはり花があると明るさがある。

200626家の前の紫陽花

 散歩から帰って、マルに薬を飲ませるためにおやつタイム

 「待て」

 お父さん待てが長いよ〜〜〜〜〜

 今日は写真撮っているから長いんだ、、、、、。

200626待て

 「良し」

 喜んで食べます。手を噛みそうだ、、、。でも絶対噛まない。

200626良し

 今日は休みで家で復習と勉強、年を取ってから新しいことは大変だ〜〜〜

 今日も寂しく一人昼食だ。適当にあるもの使ってオムライスを作った。

200626昼食のオムライス

 仕事をやり出し時間もあまりなく、天気は悪くて畑は行けないのでネタ切れです(*゚ェ゚*)

 夕方、収穫も兼ねて畑にちょっと行ってみた、その件は次に回します。

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初物のズッキーニを食す

 31日の日曜日、コロナの影響で長らく中止となっていた爺さんソフトが再開、久し振りにグランドを走り回った。やはり気持ち良い。そして、しっかり身入りした。どうやら畑仕事とは使う筋肉が違うようだ。

 さてさて、昼食にラーメンを食ってから実家畑へ

 2週間ほど前に植えたサツマイモはほぼ付いていた。3本ほど怪しいのがあったかな?

200531さつまいも1

 マルチがない方がいい感じかな、、、、。

200531さつまいも2

 この日のメインは、ジャガイモ、3月に植えられなくてGW明けに埋めたもの、ちゃんと芽が出て来た。ただ、収穫できるようになるかは全く????実験だ。これから梅雨を迎え、その後にはギンギラギンの真夏、植えてから3ヶ月後がほぼ収穫の時期、幸い梅雨の雨降り時期ではないのと培地が砂地で腐りにくいのが幸いか?さて、結果やいかに?

 もし5月に植えて収穫できれば、1年に3回のジャガイモ栽培ができることになる、、、、、、。ジャガイモの3毛作?
実家の畑は空いた所がいっぱいだ、ジャガイモ御殿が建つぞ、、、、、と妄想は膨らむ、、、まあ〜そうはイカの〇〇玉か。

 一応、芽欠き、施肥、土寄せをして帰った。

200531ジャガイモの芽かき等

 さて、晩飯

 魚3種の料理を先に載せたので分断だ。

 これ土曜日の野菜盛り、まだ畑の野菜はブロッコリーだけ

200530野菜盛り

 ほうれん草と卵の汁、ほうれん草は畑のもの

200530ほうれん草と卵の汁

 日曜日は、初収穫のズッキーニをマヨネーズ炒めにした。簡単で美味い。味付けがマヨネーズだからハズレがない。

200531ズッキーニのマヨ炒め

 もうあとちょっとしたら少しずつ夏野菜が食卓を賑わす。楽しみだ、、、、。先陣はズッキーニ、次はキュウリのようだ。

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stay home の暇つぶし

 コロナのために外出の自粛、もう2ヶ月は続いてるか。stay home での過ごし方に誰もが苦労か?

 そんな中、この際と家の中の片付けをした人も多いかな??オッサンもやりましたよ、、、。

 なかなか整理できなかった古いノートPC、この頃はタダで引き取ってくれる。その他、この機に色々整理しましたよ。

200424PC処分

 7日、まだあるデスクトップ型PC、これも2階から降ろして来て近々、○○ダ電気に持ち込む。ただ一体型は良いけどPCとディスプレイが分かれた物は金がかかる。テレビでは4000円ちょっとだった。PCは?でもこの際、サッパリしたい。

200507PC処分

 午前中から整理を始め昼食、この日は皿うどんを作った。これ好きなんよね〜〜

200422皿うどん

 2階の寝室の一画、ここは書斎代わりに使おうと机も置いた、、、、、だが物置き場に変わってしまった。もう20年以上、物置き場だ。そこを、やっと整理し始めた。机の中の物、本棚の要らなくなった本などどんどん断捨離です。

2005072階の掃除1

 その後、敷いていたカーペットも取り除き、掃いて、掃除機をかけ、机も拭いて、、、、とにかく綺麗にした。

2005072階の掃除2

 そして、やっとこのような状態になった。ここではゆっくり読書なども良いかな?
 
2005072階の掃除完了

 懸案だった、PC類の処分やこの一画の整理がやっとできた。
 丁度やるべき時期だったので stay home の暇つぶしにも良かったかな??

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青空の下、のんびりとコロナ回避

 11日土曜日、この日は家にはいなかったけどまあ〜これも外出せずと同じようなものです。

 この日の遊び場はここです。ここは、家から800mほどの妻実家の前です。10時前から、この日の遊び場のセッティング開始。

 この日は、前日作ったソーセージと以前に漬け込んでおいた豚バラ肉の燻し作業がメインです

200411この日の遊び場1

 自家製燻製機の網の上にソーセージを乗せて、そして、時間がかかる豚バラ肉はぶら下げてセッティングです。

200411燻煙かけ

 あとはチップを適当に足したり、熱源の炭を足したりでずっと付いている必要もないので、妻実家前の空き地の草刈です。

200411空き地も草刈り1

 空き地へ続く道などを刈ってやりました。

200411空き地も草刈り2

 煙の出が悪く燻し始めて2時間くらいでしょうか?12時半頃、第1弾が出来て来た。

200411出来上がり

 出来て一番のものはまずはこうしてビールと味わいます。ウヒヒヒ、、、、、、、、、、、、、、、、「まいう」

200411まずはビールで

 そのうちに妻が昼食を持って来てくれて、ビールも2本目です+゚。*(*´∀`*)*。゚+
 青空の下で昼食、最高ですね〜どこにも行けなくても楽しいで〜〜〜

200411青空のもとで昼食

 FM放送を聴きながらビールを飲み微睡み、椅子の上にある松江の歴史の本を読んだり、麗らかな春の1日、満足度は120%。

200411この日の遊び場

 午後から出て来た妻は空き地でファイヤーです。ひと月ほど前に枯れて切ってもらった実家のヤマモモの木を焼き切った。その他、空き地に植えている花などの世話もしていたか、、、、。

200411空き地ではファイアー

 燻しの子守をしながら、近くの80台後半の叔母さんの家の畑もミニ耕運機で耕して差し上げましたよ。ミニ耕運機は重量がないので、押さえつけなくてはならず久し振りに使って疲れました。

200411耕運してあげる1

 耕運終了です。叔母さんが一人で食べる分だけの畑、フィールドはこれで十分でしょう、、、、。

200411耕運してあげる2

 青空の下で、3密ではない過ごし方、オッサンはこの緩やかさがとても楽しいです。もちろん人間嫌いでもなく人と一緒にワイワイも大好きですよ、、、。シーズンインしたソフトボールですが、コロナが県内で発生したこともあり、体育館など市内のスポーツ施設や文化施設は軒並み使用ができなくなり、ソフトの練習も試合も5月6日までは流れました。チームメイトが集まって「あ〜〜だ、こ〜〜だ」と言って楽しむソフトボールができないのはちょっと残念です。

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やっぱり今年は暖かいのかな

 昨日は天気も良く青空だ。今の時期、あまり人混みには出たくないけどここは良い。そう畑、、、、。

 妻実家前の空き地では河津桜が満開だ。ピンクの花がとても綺麗だ。春が来たんだなあ〜〜とじじいは感傷に耽る。

200307河津桜が満開

 さて、畑に上がってみる、今年は出来が良く、しかも美味しくなった「せとか」、木に数個残っていたが鳥が御馳走になったようだ。人間様は大事に食べているのにこの食い散らかしは何だ〜〜〜もっと大事に食いやがれ、、、、、。

200307鳥の仕業

 近くにあるタラの木を見てみると先っぽの方で芽が膨らんでいる。自然の中でタラの芽が採れ出すのは、この地では4月の初旬頃からだから、今年は早い。やっぱり今年は暖かいのかな??

200307タラの芽が膨らんだ

 エンドウも支柱に絡みつき始めている。ジジイも若い女性に絡みつかれたい、、、、。誰だ〜〜「枯れないジジイなんて言うのは?」いえいえ幾つになっても、、、、、。
 だんだん年と共に枯れていくけど気持ちだけは少年のようでありたいね。

200307エンドウ

 5月頃にエンドウ3兄弟が食卓を賑わしてくれるのが楽しみだ。冬の間にしっかり根を張ってくれたかな?暖かくなって来たのでこれからはあまり風の心配もないので、どんどん伸びていっぱい絡んで欲しいのでもう少ししたら追肥かな?

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残念だけど見送りました

 今年の1月中旬から3月上旬までの会期で東京国立博物館で開催される展覧会「出雲と大和」を2月下旬に観覧する予定でしたが、もう10日くらい前でしょうかコロナウイルスが一向に収まらずむしろ拡大の状況だったので断念しました。とても楽しみにしていたので残念でした。

 この展覧会は日本書紀編纂1300年という節目に東博、島根県、奈良県、NHKなどがタッグを組んで開催、古事記編纂1300年の時は会場が狭いにも関わらず大変な盛況だった。

 観覧券も手に入れ航空券も手配したけどキャンセルです。東京は混雑し、また会場は狭い空間で感染しやすい環境、まだ感染者が出ていない島根からのこのこ出て行って「飛んで火にいる夏の虫」になっちゃ〜いけないからね〜〜でも残念、、、。

 そんな矢先、26日に東博から会期中途での中止が発表された。当初、27日からの予定だったので、結果的には正解だった。もしそのまま行くことにしていたら現地について「ええ〜〜〜っ」なんてことになったかも??

200226東博展覧会1

 出雲と大和、有史以前から有史時代へそして日本という国のまとまりに変化して行った時代だ。ただ、まだまだわからないことはたくさんだが、、、、。

200226東博展覧会2


200226東博展覧会4

 古事記展の時も展示された出雲大社の巨大柱、約1.3m大木を3本束ねた神殿の柱にした宇豆柱、今回は9本の柱(1列3本で3列)の真ん中の心御柱(しんのみはしら)も展示されたとか、、、、??48mと言われる巨大神殿を支えたということも何となく信じられるような、、、。右下が宇豆柱が発見された時の写真です。その他、国宝や重文が展示

200226東博展覧会3

 そして、出雲からは荒神谷遺跡、加茂岩倉遺跡から発掘された数多くの青銅器(みんな国宝です)

200226東博展覧会5

 出雲の部分は出雲市大社にある古代出雲歴史博物館で見れるのでそれほどでもないが、心御柱は見たかった。今回、大和の秘宝も数多く展示され、門外不出のものもあり、そこが残念だった。巨大な埴輪やたくさんの三角縁神獣鏡


200226東博展覧会6

 そして、奈良時代は仏教と政治が結びついた時代で多くの貴重な仏像の数々、、、、。いやはや残念だ。


200226東博展覧会7

 入館者が会期末には増えるのが一般的だが、そこが中止でなくなったので図録など残っているのではないかなと思うのでせめて図録を手に入れたい。

 またいつかこんな企画があるといいが、、、、尤もその頃まで生きているか?????

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休みの日の内職(その3)

 月曜日、味噌作りに続いての内職です。

 年末に従兄弟から貰っていた蕎麦粉でそば打ちです。節分にと思っていたが、なんせ平日だったのでずれ込んだ。あんまり置くと蕎麦粉が悪くなるしね、、、、。

 捏ねてから丸めます。蕎麦を打っているときはオッサン一人だったのでタイムリーに写真が撮れませんでした。なのでいきなり丸めた所です。

200210そば打ち1

 それで、もういきなりそば切切りかい、、、、。
 生地を延ばして折り込んでは写真が撮れませんでした。いやいや途中あんまり芳しくないので端折ったな、、、???

200210そば打ち2


200210そば打ち3

 500gの蕎麦粉を使って打ち上がりました。

200210そば打ち4

 引き続いて晩飯作り、とり天、野菜盛り、残り野菜のミルク煮、左側には蕎麦のトッピングの具材です。

200210夕食

 そして、蕎麦が茹で上がりました。好きな具材を乗せていただきました。

200210蕎麦

 月曜日は、朝から籠って内職三昧??でした。こういうスローライフ大好きです。人其々に考え方も違うのでどうとも言えないけどオッサンはまだ日本が貧しい時代に育ち、いろいろ悪戦苦闘していた時代が懐かしくもあり、創造力を発揮していた時代で素晴らしいと思います。

 くたばれなんでも金を出して良いと思う時代(金ない者の僻みか?)。こんなのに慣れると災害時はきっと不満ばかりでしょうね、、、、。何がなくても生きていける力、持っていたいですね。

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