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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

米寿の祝いはオサレ中華

 1日遡って先週の土曜日、畑を終えてから義母の米寿の祝って、極々狭い範囲でお祝いの食事

 田舎の松江にはそうそう気の利いた店はないがここは好きな店だ。中華料理の「桃仙閣」の隣の系列店でちょっとオサレ感のある「ジャスミン」へ行った。ここは中華のヘヴィーさではなく点心などを中心に軽めの中華でランチ時などには女性が多く、気の弱いオッサンは昼時には入れません(笑)

 まあ〜この日は我が家と義母、おっさん以外全部女性ですからね、、、、。

 中国茶もオサレです。オッサンはビールだけどね、、、。

301201中国茶

 コースを頼んだので、まずは前菜です。もうなんだったか忘れた。

301201前菜

 そしてフカヒレスープが出てきます。

301201ふかひれスープ

 そして、尾頭付きの鯛の甘酢あんかけ、カラッと揚がっていて、一番太い中骨は難しかったけどその他は骨まで食べれた。中国では鯉なのかな?でもここ島根の方は鯛の方が安い。

301201鯛の甘酢あんかけ

 そして牡蠣とネギなどのピリ辛炒め、結構辛かったです。これ近いものが出来そうだな、、、、。

301201牡蠣のピリ辛炒め

 そして、次に和牛とキノコなどのオイスターソース炒め、これも食べる方に気が行って写真は忘れた。

 下味をつけ、強火でさっと炒めるのがポイントか?ここらあたりも近いものはできそうだ。まあ〜素材があればね、、、。

 そしてエビチリとホタテ料理、ホタテ料理はちょっと難しいや、、、、。エビが食べれない姫3号はエビチリの代わりに鳥のバンバンジーソースかけだった。

301201エビチリとホタテ料理

 そして、締めはオッサンは担々麺、女性陣はおかゆだった。

301201締めの担々麺

 デザートは、チャイのプリン、杏仁豆腐、洋梨のゼリーだった。中国茶も味わってしっかり飲み緩やかに美味しい夜でした。酒は控えめでした、、、。

 おかゆもデザートも写真忘れました。

 もう特別何も欲しくはない義母にうちの姫たちは掃除が大変だからとお掃除ロボットをプレゼントでした。こやつ喋って反応してくれる。姫たちは休みなどにはよく行くけど、普段は一人暮らしだから良いお相手にもなる(笑)

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少しずつ小屋へ収納

 日曜日の畑の続きです。

 白菜はだいぶん大きくなって巻いてきておりますが、まあ〜虫食いの酷いこと、外側の葉っぱは芸術品です。中には虫が入ってるかもしれません???

301126白菜

 その隣では、ブロッコリー??それにしては色が薄い、、、、、。キャベツ類を植えたがどれがどれだったか全く分からず、、、、まあそのうち正体を現すでしょう、、、???全く進歩がないオッサンです。

301126ブロッコリー?

 のらぼう菜もしっかり付いて葉が大きくなってきています。さあ〜〜これからどんどん成長するんだよ。2月下旬には美味しい花芽を付けとくれ。

301126のらぼう菜

 間引いて植えた春菊、それとサンチュしっかりと成長してきております。春菊はすでに葉っぱを摘んで食べれます。追肥してもっと大きくしなくちゃ。

301126春菊とサンチュ

 これ、草に埋もれるアスパラ、今年植えたので来春は期待できないけどしっかり根を張ってほしいね。畑もあんまりすることなくなったので草取って施肥してやらねば、、、、。

301126アスパラ

 これ、食用菊のもってのほかだ。2年ほど前に妻が育ててあとは放ったらかし、それでも健気に花をつけている、

301126もってのほか

 そして翌月曜日、休みでした。この日は小屋の整理です。前日に収穫した瓢箪かぼちゃ、綺麗に布で拭いてダンボール箱に納めた。しばらく寝かして出荷?それともわらしべ?

 その他にサツマイモも寝かしています。手前のブルーシートの上にあるのは、前日掘ったできが悪かったサツマイモだ。細いし量も少ないです。

 籾殻も持って来て発泡スチロールに入れます。そしてサツマイモや山芋を保管します。上手く保管できれば2月頃、美味しい美味しい焼き芋ができるはずです。サツマイモの種類はシルクスウィートです。

 小屋に入れるものはまだそんなにないので棚は作ってません。今後、ものが増えれば整理のためと収納力アップのために棚を置きますが、まあ〜当分はこのままかな??

301126小屋の様子1

 小屋には、冬に備えてストーブも入った。着々と作業環境が整いつつあります。でもあくまでも作業部屋、男の隠れ屋ではありません。ここに籠る気はありませんよ〜〜

301126小屋の様子2

 完全リタイヤに向けて畑も周辺環境も着々と準備中です。のんびりゆったり、ささやかだけど楽しめるフィールド作りです。次は音が欲しいな、、、、、、。


 追記です。
 先ほどyahooニュースを見たら、カープの丸がジャイアンツに行く決断をしたとか、、、、、行って欲しくなかった。

 良い選手潰しのジャイアンツ、かつてチームの4番バッターが数多くジャイアンツに行ったが、ほとんど潰れている。丸はカープでファンにも支えられながら着実に力をつけて行った。残って欲しかった、、、、、。他のチームならいざ知らずジャイアンツだけには行って欲しくなかったね。

 オッサン別にカープファンでもなくアンチジャイアンツでもないけど、ろくに選手を育てず金に物を言わせて買い漁るジャイアンツ、これでますますプロ野球がつまらなくなった。はあ〜〜

 もちろん、丸自身の選択だが、、、、まあ〜良い選手潰されないように頑張ってほしい。
 
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片付け開始

 勤労感謝の日の23日、この日はまずHCに代金を支払いに行った。注文書を切ったのは4日、この日はポイント5倍デイ、ただしこれはクレジット決済ではなく現金決済、そこで前日現金を降ろして来た。家の中に現金はあまり置かないので、何となく落ち着きませんね(笑)、これだから貧乏人は困る、、、、。因みにポイントは27000点ほどあり、今後、畑の資材購入に回ります。

 支払いを済ませ、その後すぐコンパネを4枚買った。そして、HCの軽トラを借りて家に搬入した。また、充電式のライトも購入して帰った。

 午後からは、コンパネを小屋の中に敷いた。4隅をちょっとノコギリで切った。4枚敷くと最後の1枚が入らなかったので入るサイズに切った。

301123小屋への搬入1

 コンパネを敷いたのは、床が鉄板で寒い時期になるとどうしてもそこから寒気が来るので防止の意味もあります。それに薄い鉄板なので補強の意味もあります。

 コンパネを敷いてからは倉庫に避難していたものなどを順次搬入です。

301123小屋への搬入2

 今後、瓢箪かぼちゃや

301123瓢箪かぼちゃ

 芋類などを搬入する予定です。かぼちゃも芋もまだ全部収穫していませんが、いい保管場所になります。
 ハッポースチロールを置いてますが、これはスーパーでもらって来たもの、スーパーでは業者に処分してもらうものですが、もらってあげてます(笑)。HCでも売ってますが、あれは4〜500円もする。このハッポーに籾殻を入れてサツマイモや山芋を保管です。

301123芋3種

 これは買った充電式のライトです。税込7500円くらいだった。でも電気を引き込むことを考えると安いです。充電はスマホの充電用のコネクターが使えます。

301123充電式ライト1

 暗くなってから灯してみました。光源後ろは暗いです。

301123充電式ライト2

 でも照らした方はこのくらいの明るさです。まあ〜ポット苗づくりなどのちょっとした作業には十分です。

301123充電式ライト3

 これで、家の玄関やPC室に置いているいろんなものが運び込め、ちょっとは家の中がスリムになりそうな気がします。また収穫物の保管もね、、、、。

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庭の小屋と倉庫設置完了

19日の月曜日、前の週が5連勤だったので振り替えて休みにした。妻たち旅行で留守番もあり、またこの日は庭への小屋設置の予定日でもあった。

 9時過ぎに設置業者が来て作業が始まった。倉庫の方は簡単に組み立ててしまった。そして小屋の方の組み立て中です。

301119小屋の設置工事

 そして昼過ぎには倉庫と小屋の設置完了です。簡単にブロックの上に乗っているように見えますが4隅は穴を掘って固定金具を付けコンクリートで固めてありますので少々風が強くても動いたりすることはありません。

 倉庫は前のものが下の方で錆びて来ていたのでちょっと小型にして取り替えた。小屋はできた野菜(いも類など)の収納スペースと家でのポット苗づくりの作業スペースです。20年ちょっと前に家を建てた時には畑をやるなど想定していなかったので家の中に収納したり、玄関で作業したりで家の中が乱雑に、狭くなって来たのでそれらの場所を確保してやったんです。

 どうも畑はこれからもやるようだし、、、ここは思い切って早いうちに着手です。ちょい金もかかったけどね。でも良い環境で快適に楽しみたいしね、、、。

301119小屋と倉庫設置完了

 小屋の中です。

301119小屋の中

 早速、庭に放置していた物を倉庫の方に収めた。

301119早速倉庫に収める

 倉庫・小屋の設置作業をしている間は家仕事です。これは試し堀した菊芋

301119菊芋

 皮を剥いてスライスして機械で乾燥した。

301119菊芋チップづくり

 そして、菊芋チップの出来上がりです。これをクシャクシャにすれば菊芋パウダーだ。血糖値の高い兄貴にやろうかな?オッサンはちょい血圧高いけど血糖値は低いです。

301119菊芋チップ出来上がりました

 月曜日は朝のうち雨で小屋設置の頃は雨も上がって作業ができて良かったです。寒くなって庭に出ることが少なくなって来たけど久しぶりに庭で過ごしているとこんな小鳥が来ていた。さて何かな?この小鳥、木をトントントンと突き、餌を埋め込んでいたようです。小鳥も冬支度です。

301119庭に来た小鳥

 この小屋には電気は引きません。冷房はしません、そんな暑い時に作業をする気もありません。寒い時は石油ストーブです。石油ストープは冬の停電時に予備的に必要です(今は何でも電気だから)。照明は充電式のライトを使います。もし電気を必要とする場合は家の外側に設置されたコンセントにコードをつなぎ引っ張ってきます。

 電気工事は後ですると4〜5万円かかります。ほとんど人件費ですが、、、、。やっと小屋ができたのでこれから使えるようにしなくちゃです。早速サツマイモやかぼちゃやなどこちらに移さなくちゃ、、、、、。

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今年は猛暑でリンゴはめちゃ不作

 先週の金曜日、大山の麓でリンゴを作っている叔母から電話があり、リンゴを取りに来ないかと、、、、行かないはずはありませんよね。

 ということで行って来ました。秋に叔母が今年は夏の猛暑でリンゴの出来が悪いと言っていたのでもらえるとは思ってもいなかったです。

 例年この時期だと真っ赤な「ふじ」がリンゴの木にたわわに生っているのですが、今年は見当たりません。

 名峰大山を遠くに望む畑、野菜が作られています。自家消費はたかがしれている。社交的な叔母、果樹も含めていろいろあげたりで消費している。

301118叔母の畑1

 大山の黒ぼくの土で肥えています。土もサラサラです。ただ夏に乾燥すると服は真っ黒に、そして鼻の穴も真っ黒に、、、。

301118叔母の畑2

 リンゴは期待できないけど果樹園内に植わっている柿はたわわに生っています。これは愛宕という種類で渋柿です。

301118柿2

 これは富有柿

301118柿3

これは名前は知らないけど皮が黒いです。柿は別の畑にも沢山あります。

301118柿1

 そして、いろいろもらって帰りました。
 まずはみかんです。

301118みかん

 富有柿も

301118富有柿

 愛宕も、、、。これは合わせ柿と干し柿にする予定です。

301118愛宕

 黒い柿もちょっとだけ

301118黒い柿

 メインはやはりリンゴ、量は少ないけど王林とふじをもらった。今年は例年の1/5、その上に玉太りが悪いとのことです。例年、一部のブロ友さんに送っていましたが、残念ですが今年は無理です。

301118りんご

 幸いなことに、秋になって新しい枝も出て来て復活しているとのことで、来年に期待したいです。
 ただ。叔母も82歳、作業のほとんどは従兄弟がやっていますが、これもだんだん高齢化、近くのリンゴ農家も高齢化しています。あと何年、できるか、、、、、、、?

 リンゴの出来はイマイチで今年は少ないですが、現在、柿も含めて我が家は果物が豊富です。


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巷では蟹・カニ・かに合戦のようです

 休みに入った土曜日、天気予報では昼前から雨の予報、オッサンは雨が降る前に済ませようと早めから庭に出てスコップや鍬を持って整地作業です。今日19日にここに新しい倉庫と小屋が納品・設置される予定であり、根っこ堀の続きや整地をやった。

 もう少しというところで雨がポツリポツリ、、、、、、。

301117庭の整地

 これは、前の倉庫の中身です。1週間ほど前に撤去したので、その後は庭に放置です。尤も濡れたら困るものは家の中に避難です。

 出来上がれば、収納能力が増し、苗もの作ったりのスペース確保です。今のこの時期に作っておけば土に帰る頃までは使えるだろうとまだ元気なこの時期に思い切った。

301117倉庫の中身仮置き

 その後、雨も降ったので買い物です。この時期になるとこちらのスーパーではこんなのが当たり前に置かれております。
 そう、カニです。ズワイガニ(松葉・越前ガニとも呼ばれます)や紅ズワイガニ、今年は紅は高めでズワイガ比較的安いそうだ。

 これ、活けガニ、生きてます。「ここはどこ??これからどうなるんだ???」はい釜茹での刑や焼かれたり、生でそのまま身を引き裂かれるか、、、、、、人間って残酷ですね、、、。。親がに(メス)セコガニとも言うもまだ生きてます。

301117活けズワイガニ

 こちらは瀕死の状態か、お亡くなりになって直ぐか?生がにです。他にボイルしたものも売ってます。ズワイガニといえば高いイメージ、1万円とか、、、、、。でもねここに並んでいるのは値段相応に足も細く、身入りは上物に比べて落ちます。蟹味噌は?開けてみなければわかりません、、、、。それに何と言っても足が取れてたりする代物です。

 観光情報などに載っている所は、大きく、身も詰まっているのでそれ相応に値段は高い。案内されるのはそういう所だから、、、、でもねそれでも安い安いと言って買って行かれます。都会の人は金持ちです(笑)
 たぶん、蟹見て 蟹・カニ・かにと興奮気味で冷静な判断ができなくなっているかもしれません。まあ〜旅に出ると財布の紐も緩むしね。お使い物だと見映えも良くないといけないし、それと同行者間で要らない見栄も張るんでしょうか????(笑)

 地元のわかっている人間はそういう所にはあまり行きません。でも使い物用などは別ですが、、、、。

 山陰の冬はカニです。でも他の魚も身が締まって来て食卓を賑わしてくれます。天気は曇天でウンザリするけど飲兵衛にはたまりません。

 カニの水揚げ量日本一の境港の恩恵をしっかり受けています。
 
301117生マツバ

 これ、上のカニとは全く関係ありません。これは親父の携帯を解約した時、ポイントが5000ポイントちょっと有って、商品に換えろと店員が言って換えたもの。店員はスマホのキットを勧めたが、そんなにスマホに拘りないし、種類の少ない食品の中から撰択。

 カニ雑炊とホタテ雑炊、なんと「ホテルオークラ 山里」と書いてある。ホテルオークラと言えば、先日、あの有名な老舗寿司屋の「久兵衛」が新しくなるホテルの出店場所で店の格が落とされたと訴訟した所だ。現在はその久兵衛の向かいだったか隣だったかは忘れたが、そこにあるのが高級和食の店の山里、そこが作ったもの、、、、、確かにもらった雑炊は600円、貧乏人は金出しては買わないわ〜〜〜そうそうこちらならスーパーでカニ買って身たっぷりの雑炊作るわ〜

301117高級雑炊

 して味は?しっかりカニやホタテの味がして「美味しゅうおました」

301117高級雑炊2

 これから年末にかけてカニは値段上がって行くかな?早めに一度食べなきゃ、、、、。年が開けると隠岐島周辺で獲れる若マツバが安く出回る。これは、まだ若いカニでちょっと身入りが少ないがでも安い。隠岐に単身赴任していた時は、200円や300円、それにもらったりで良く食べた、、、、。

 山陰の冬、薄暗く鬱陶しい、でも温泉に浸かっておいしい酒とカニなどの魚介を肴に舌鼓打つのもまた良いかも????

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ある日の夕食

 今日は残念ながら???オッサン料理ではありません。晩飯作るのは今の所は週に2〜3回がげ限度、1品ずつ載せれば1週間は十分持つけどね、、、、。

 オッサンが作るとどうしても和食や中華が多くなる。もちろんたまにはイタリアンなども、、、でも洗練されていない。我が家は若い??娘もいる。オッサン飯はオサレ感がズバリない。そこでそれを中和するため妻飯がある。今日はそれね、、、、。そうそれで家庭料理のバリエーションが出て来ます。

 随分前に買った筋っぽい牛肉、冷凍庫で埋もれてチョイ邪魔になっていた。牛すじのようにアクを取ってコトコト煮込んだ料理です。味付けはデミグラスソース。でもこれ筋っぽい肉だから美味しいです。トロトロ感が出ます。赤身に筋ですね。

301113牛肉の煮込み

 これは何の変哲もないサラダです。強いて上げればモッツアレラチーズが乗っているとこか?

301113サラダ

 これはキャベツなどの野菜を入れたキッシュ??キッシュってもうちょっと厚いか?オッサンの作ったベーコンも入っているか?まあ〜洋風卵焼きのようなもの、材料費はたかが知れてます。これって余り野菜活用にはなかなか良い。

301113キッシュ風

 
 これは買った胡桃パンともう1種。この日のメニューにはパンが合いますね。

301113買った胡桃パン他

 安物のワインも付いてます。肉料理だから普通は赤ワインでしょうが、どうも我が家はあの渋み苦手で、安物の白です。
まあ〜ワイン通ではないということでしょう。でも、姫3号はじめ我が家は日本酒通です。

301113夕食

 安物ばかりですが、これまた旨しです。牛肉も安物だからこそ良いんです。牛すじカレーに通じますね。

 さてさて、昨日は雨、畑は濡れてて構えません。今日はソフトの練習も休んで、ちょっとだけ出かけます。ぜんぜん大そうな観光地ではありません。

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こんなのが良い季節になりましたね

 忙しかった今週、やっと土日になりました。そして月曜も休みです。

 天気もあまり良くないのでここは身体を休めます。といってもいろいろすることはあるけどね。

 昨日の朝は寒かったです。通勤途中、道路脇の温度計は3度でした。

 寒くなって来るとこういうのが良いですね。今季初めてのおでんです。

 ハフハフ、、、、お酒をグイッ、、、、、。寒いのは嫌だけど寒いからこそ美味い。

301117おでん

 この3日間、妻と姫2号は義母に付いて?いや付き添いで大阪行きです。オッサンは留守番です。鬼のいぬ間に、、、、でも監視役の姫3号がいます。

 ボチボチ家の中のことなどやることにします、、、、新しい倉庫小屋の設置にも来ます。。畑?

 天気を見ながら暇があればちょっただけやることにします。

 休みに入ったばかり、これからネタ集めです(笑)

 簡単更新です。 ではでは、、、、、、。


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週末は天気がよかったが、、、

 この週末は全国的に天気がよかったようですね。あちこちに出掛けたり、畑人は穏やかな陽を背中に苗を植えたり気持ちの良い時間を過ごされたかな?

 オッサンはこんなに天気はいいのに畑は全然しませんでした。入所・入院の両親の所へ行ったりソフトをしたり、庭に設置する小屋等の発注に行ったりでせっかくの時間も潰れてしまった。ただ、今日月曜日は休みなので今日頑張ります。

 天気の良いこの時期、気温が下がり霧がかかります。マルを散歩に連れて行くが辺りの風景は靄っています。

301103霧の朝1

 太陽も霧で光は鈍いです。

301103霧の朝2

 坂を下りていくと脇の方に山吹の花が咲いています。当たり前だが山吹色だ。山吹は食用にもなるがなんか雑草のような感じだが素朴に綺麗です。

301103散歩道の様子2

 農家の生垣の木がこんな実を付けていた。ここら辺りでは古い家の生垣でよく見るが名前は知らない。

301103散歩道の様子1

 畑に植えられている柿の木が小さいけどものすごい量の実を付けていた。たぶん畑の持ち主は食べないので鳥たちのこれからの食料になるだろうな????

 実りの秋ももう大詰めを迎えつつある。日1日にと寒くなって冬が訪れる。それまでしばし晩秋の物哀しさを味わうのもいいかな???でもなあ〜寒い冬は嫌ですね、、、、。

301103散歩道の様子3

 坂を登り始め、散歩も終わり前、ゴート音が聞こえる、空を見上げると地温の影響が少ない高いところは晴れています。そしてそこには羽田から飛んで来た飛行機、出雲空港に向かっています。
 
301103霧は晴れて来た

 マルは散歩してご満悦です。オッサンも青空見てご満悦です。雨もなくては畑人は困るけどやっぱり暖かい日差しの方がいいですね。ゆったり散歩で癒されてます。

 さてさて、今日最大のミッション、玉ねぎの極早生を植えなきゃ、、、、。そのほか片付けなど気合いを入れて頑張る予定です。

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風邪をひきました

 昨日は今年最後のソフトの練習試合で出雲市へ

 風が強く寒い日でした。そんな中、3試合やった。寒かったです。気圧配置は西高東低で冬型、冬が近づいてきたんですね。

 朝からちょっと喉が痛い、でも急にドタキャンできないので、、、、。

 案の定、風邪をひきました。とは言っても熱はなく完全な鼻風邪です。昨日の夜から鼻水がツーと通り、くしゃみ連発、鼻詰まりで頭が重いです。でもね仕事は行きます。

 あまりPCも構わず今朝6時まで寝て朝寝坊だったの簡単更新です。

 とある朝の朝食です。たいしたもんはないけど、こうして盛るとそれなりに、、、、、。

301023朝食

 仕事から帰って、訪問させていただきますからね、、、、、、、、、。ではではいってきます。

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