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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

やっぱり高い物は美味い

 新型肺炎が終息しませんね〜中国では春節が終わりUターンするのでまだまだ患者が増えそうだ。日本でも増えている、感染しても発症しない場合もあり、その上、潜伏期間が長いのが厄介だ。観光地は大打撃だ。

 田舎なので、今のところはあまり影響はないが、それでも観光地ではキャンセルが相次いでいる。月末に東京に行くけど終息してくれていると良いなあ〜〜

 暖冬とはいえ、冬の時期は引きこもりがちで家の周りをウロウロしている。そんな冬のある朝、こんなものを食べた。

 お菓子の最中のような感じ、1個は袋から出して撮影です。これはお茶漬けの素でした。

200131お茶漬け1

 ご飯を盛ったお椀の上で崩します。チョイ力が入りすぎ飛び散りましたが、、、、、中にはお茶漬けの具材が入っていました。別の袋にはお茶漬けのスープみたいなものがあり、絞って乗せてスタンバイOK

200131お茶漬け2

 熱湯を振りかけていただいた、上品なお茶漬けでした。これ、なかなか良いわ〜〜
 あの、スーパーでよく売られているのとは違う、、、、。オッサンは貧乏人なのであれしか食べたことがなかった。

200131お茶漬け3

 因みに、妻がデパートの「理由ありバーゲン」で半額で買った代物です(^∇^)ノ
 年末の贈答品の売れ残りでしょうか??????

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冬はおでんが美味い

 中国ではコロナウイルスが広がっています。日本でも3例目が出た。ヨーロッパでも、、、。
 中国の人は、あまり出歩かないでほしいですね。どうやら渡航制限が出るらしい。

 さてさて、今年初登場のマルです。
 仕事から帰るとマルはオッサンにまとわりついて来る。オッサンが行くところに付いて来る。目的は、、、オヤツを貰うためだ。

 運動神経の鈍いマルだけどこの時は2本足で立ち上がる。早く〜〜早く〜と急かす。

200119マル1

 オヤツを手のひらに載せてマルの前に、、、、待て、、、、一応「ヨシ」というまでは食べません。あまり待てが長いと涎を垂らすので程々に、、、、。

200119マル2

 オヤツタイムが終わると落ち着き普通の状態になる。去年12月に手術したけど元気に回復した。最初は人間不信気味だったが、もうすっかり忘れている。

200119マル3

 フードも食べ、しっかり満足でソファーに横たわっています。

200119マル4

 ワン公は片付いたので人間の晩飯だ。
 この日はおでん

 平日だったので妻が作ったがどうも汚い、なぜ???
 おでんは汁だくにして具材を泳がせないと具材が崩れたりする。食い意地が張っているようで入れすぎだ。もっと大きな鍋が良いかな?

200121おでん1

 鍋に入りきらず、別の鍋にも、、、、実は大根やスジなどはより味を染み込ませ柔らかくするためそれ用の鍋に入っている。

200121おでん2

 見た目は悪いが熱燗で「キュ〜〜」っと、、、、冬には良いですね。

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暖冬で穏やかな日和です

 今年は昨年に引き続き暖冬です。昨年の積雪は累計で6cm、今年は未だ積もっていない。
 来週辺りから大寒で節分荒れもあるので、まだわからないが暖冬です。一度、爆弾低気圧で30mくらいの風が吹いたが、季節風も今年は弱く全体的に穏やかです。

 先週の木曜日に仕事で松江温泉の方に行ったが、そこから見る宍道湖は鏡面のようです。

200116鏡のような宍道湖2

 正面から見ることが多い松江城、この日は西側遠方から望んだ。
 松江という街は城下町でしっとり落ち着いた街です。東京から来た人が公園のような風景と言っていた。宍道湖の畔というシチュエーションが落ち着きを醸し出しているかもしれません。

200116西から見る松江城

 昨年末から、図書館で本を借り、島根・松江の観光などについて勉強しております。
 この本は、買いましたが、、、、、。国宝になったのを契機に発行されたようです。

200115島根の本3

 出雲の地は神々が集う場所ってことでこんな本も読んでいます。

200115島根の本1

 そしてこんな本も、、、、。
 まだ、アクションも起こしてはいないけど、勉強が役立つことをしようかなと、、、、。
 2月になったらアクション開始だあ〜〜ちょっと1月いっぱいは忙しい。

200115島根の本2

 忙しかった先週の水曜日、長野のブロ友さんから荷物が届いた。
 味噌作りの大家、栽培された大豆を送っていただきました。袋に1.5Kg

200115届いた荷物1

 と思いきや、、、、その下にももう一袋で計3kg、、、、。頑張って味噌作らねば、、、ありがたいです。

200115届いた荷物2

 新聞紙に包んだこれは????
 場所を埋めるためにか、サツマイモがドデ〜〜〜ンと

200115届いた荷物3

 2月の10日頃、5連休にする予定なのでこの辺り味噌作りかな?
 手前味噌良いですよね〜〜なんせ添加物がないのだから、、、、、、。金出せばなんでも買える今の世の中(金はないが、、、、、( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww)、でも手作りのスローライフ、これは贅沢です。

 都会のような喧騒がない落ち着いた松江の街でスローに生きる。まあ〜今さら転居するのも大変だ。

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連休の暇つぶしに読書とピール作り

 金曜日から4連休でしたが、金曜日はちょっと畑に出たものの、その他の日は、雨風が強かったりで天気は悪いし寒いし、気持ちは削がれてしまいました。

 まあ〜今は特別急ぐこともないので天気任せでのんびりやるしかない、、、、。

 そんな天気の悪い連休、暇つぶしに八朔でピールを作った。

 これはちょっと前にも登場していた八朔の普通に食べる所を集めたもの、風邪防止のビタミン補給です。

200110八朔ピール作り1

 主役はこれです。八朔の外側の皮です。4つに切って抜いて一晩水に漬けときます。

200110八朔ピール作り2

 内側の白いところを軽く取って、鍋で3回ほど茹でこぼしして、苦味を除く、でもやはり少しは残るが、、、。

200111八朔ピール作り3

 食べるサイズに切って砂糖を入れて煮詰めます。

200111八朔ピール作り4

 そして、乾かします。

200111ピールの乾燥

 ちょっと乾きが足らなかったので、機械で強制乾燥です。

200112ちょっと機械で乾燥

 チョコを溶かします。ミルクチョコと甘さを控えたブラックチョコ

200113チョコを湯煎

 チョコを八朔ピールに付けて、クッキングシートを敷いたトレイに置いて冷やします。今の時期は冷蔵庫へは不要ですね。すぐ固まります。

200113八朔チョコピールの出来上がり

 そして、出来上がりの一部は、他の荷物と一緒に昨日旅立って行きました。



 全工程は3日くらいかかっているけど、掛かりつけじゃない、入院中の母親の所に行ったり、実家に行ったり、家ではしっかり本が読めた。まあ〜この時期は閉ざされるのでこういう時間の潰し方もまあ〜良いか??

 さてさて、また労働の日々が始まるなあ〜〜

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きのこ鍋

 先週、職場で斡旋のあった奥出雲のキノコが手に入った。立派な舞茸です。良く買いませんか〜??と声がかけられる。そして、良く買います。通常スーパーで売っているものより断然美味いです。そして大きく安いです。写真ではちょっと大きさがわかりにくいけど500円です。

011225奥出雲舞茸

 そして、この日から義母が義弟のいる横浜に行ったので、妻が冷蔵庫の残り物をかっさらって来た。まあ〜冷蔵庫とは言え、そうそう長くは置けない、勿体ないのでね〜〜
 なんと、結構キノコがあったようだ、、、、、。そして買い足してキノコ鍋です。

 入っていたキノコは舞茸、平茸、椎茸、シメジ、ナメタケ、えのきでしたか、、、、。あくまでもキノコが主役です。タンパク系は豚しゃぶしゃぶ肉と豚団子、それと豆腐、大根おろしを入れ、あっさりポン酢でいただきました。

011225きのこ鍋

 これは一緒に買った乾燥キクラゲ、結構量があり安いです。あの中国産の硬いキクラゲとは違います。夏頃には生キクラで斡旋があるので良く買っていました。ちなみにこれも500円です。

 これ戻したら結構な量です。歯ざわりが良いキクラゲ、中華料理が楽しみです。

011225奥出雲キクラゲ

 グルメ番組などでご馳走と言うと美味しい肉や魚介類が登場し、芸能人がワッサワッサ派手に食べますが、でもね、、、そういうのは庶民はなかなか食べれませんよね、でも、そうしてお客を誘導しているか、、、。しみったれたものじゃ視聴率は稼げないか、、、??

 全然派手ではないけど、こうした地味だけど滋味に富んだ逸品を使った料理も良いものです。

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この日の夕食はプチ韓国風

 日曜日の晩飯は簡単にしようということで、以前作って冷凍保存していたキムチマントウを引っ張り出して食べた。まあ〜冷凍庫の掃除も兼ねている。これから年末・年始に向けて買いだめしなくてはいけないからね、、、、。

011215キムチマントウ

 メインが韓国料理なんでこちらも韓国風、前の日のセイゴの残りとブロッコリーやジャガイモなどの野菜を使ってコチマヨで和えてオーブンで焼いた料理だ。コチマヨ、これも不味いはずはないですね。

011215セイゴのコチマヨオーブン焼き

 そして、和風ですが大根・人参・カニカマで酢の物です。

011215大根と人参の酢の物

 キムチマントウは家族みんな好きなので、閉ざされた冬の休日に暇つぶしにまた作れと指令が出ている。まあ〜コネコネ年度細工のようなものですね。

 これから畑はあんまりできないのでオッサンの手作り料理が増えそうです。今年はお菓子も作ってみようかな????

 今年もあと10日ほど、早いですね〜〜年々早くなりよる、、、、。年か????

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なんやかんやと貰った

 冬が近づく頃になると出かける大山麓のリンゴ農家の叔母の家、今年も行きました。

 この日は天気も良く名峰大山は顔を覗かせています。頂上付近は雪を被っています。

011130リンゴ園1

 0、4haくらいのリンゴ園、木はだいぶん老木になりつつあります。

011130りんご園2

 今の時期は「富士」が中心、たわわに生っています。今年の出来はちょっと悪いとか、、、。

011130リンゴ

 リンゴ園の隅の方にはミカンもあります。

011130みかん

 これは確か、、、、?夏みかんと言っていたが、、、、。

011130夏みかん

 レモンがたくさん生っています。レモンはあると重宝しますよね。以前、そらの畑にあったが、強風で折れてしまった。

011130レモン

 柿もなっています。夏の時期には桃・ブドウ・ネクタリン・すももなどなどたくさんの果樹があります。

011130柿

 これはキャベツ苗、余っているからと呉れました。

011130キャベツ苗

 そして、リンゴやミカンや柿などなど色々もらいました。
 リンゴは傷がついたものや形が悪いものなど売れないものですが、、、、。でも味は良いです。もっとも個体によってはあまり美味しくないものもあったりしますが、、、、。

011130貰ったもの


011130貰ったもの2


011130貰ったもの3

 当分、しっかりと果物が食べれそうです。寒い時期、ビタミンCをしっかり摂って風邪予防、そして潤いのある肌に、、、。「ジジイはいくら食べても潤いのある肌には遠いね」、、、、、誰だ〜〜そんなこと言う奴は、、、?

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やはり世界レベルは凄い

 23日の土曜日、この日は畑は休んでちょいブラです。

 向かった先はここ、出雲ドームです。何のために????

011123空は快晴出雲ドームへ

 そう、東京オリンピックに出場するソフトボールの全日本女子チームの強化合宿で来ているんです。そして、この日はこれもオリンピック出場が決まっているメキシコチームとの練習試合です。ちなみに日本はランキング2位、メキシコはランキング6位くらいです。

011123ソフトボル日本代表来たる

 一応、試合前にちょっとしたセレモニーで両チーム整列です。上野選手もこの時は出てました。

011123開会セレモニー

 メキシコチームの選手はみんなお尻が大きいです。日本選手はみんな突貫小僧って感じでした。
 真ん中の青いウインドブレーカーの選手がピッチャーでした。速い玉投げてましたよ、、、、。

011123メキシコチーム


011123練習試合2

 日本の選手たち全体でスリムで力負けしないかと心配でしたが、何の何のユニフォームの下は鋼のような筋肉でしょうか??良いバッティングフォーム、流石です。

011123練習試合3

 田舎町ですが、この日は3000人程の観客だったようです。

011123練習試合1

 先発ピッチャーの勝俣さん、ちょっと打ち込まれた。

011123練習試合4

 2番手ピッチャーの濱村さん、良いフォームですね〜〜やはり世界に向かって投げる選手は違います。

011123練習試合5

 そして、メキシコのピッチャー日本のピッチャーより速い球を投げていた。ちょっとコントロールが悪かったか?ピッチャー返しの強い打球があるので面を付けています。なんせプレートからベースまでの距離は13mくらいだったか?

011123練習試合7

 これは5回表だったか?宇津木監督が選手を集めて指示

011123練習試合6

 そして、3塁コーチャーズボックスに立って声を出して指示、声は聞こえなかったけどバットをおっつけるような仕草?
右打ちの指示か、打者は見事にライトオーバーの2塁打。

011123練習試合8

 この子はメキシコチームショート、そして一番バッターでいい選手でした。何と先頭打者ホームランをかっ飛ばし、その後もいいバッティングをしていました。

011123練習試合10

 メキシコの2番手ピッチャー、球は速くなかったです。

011123練習試合9

 4回までは拮抗した試合でしたが、エラーとフォアボールでメキシコチームは自滅して一方的な試合になっちまいました。人工芝だったのでメキシコチームはなれていなかったのかな?ゴロの処理が悪かったです。勝ち負けには興味ないのでここで退散です。
 
011123練習試合11

 昼飯は会場で売っていた牛飯で簡単にすませた。最初は大社で蕎麦でも食べようかなとも思ったが、、、、でもこれが大正解、紅葉の時期でもあり周辺の観光地は人、人、人でした。出雲大社も参道は多くの観光客でした。

011123昼食の牛飯

 この後、ちょいブラをしました。

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我が家はサティアンのようです

 17日の日曜日、我が家は前の週から始まった外壁塗装のため、足場が組まれ、周りは塗料の飛散防止のため、ネットに覆われています。オウムの事件の頃のサティアンのようです。

 新築してから22年、外壁塗装しなくては長く持ちません、あと22年後にはオッサンは86歳、もうその頃には土の中かもしれません???となると中間地点くらいかな?今時の家は昔の家のようにそうそう長持ちしない。まだ使うつもりなら子供達が考えるだろう、、、、、。

011117外壁塗装2

 このように裏側も覆われています。

011117外壁塗装1

 家の周りにあったものを庭にとりあえず避難です。

011117外壁塗装3

 この日の最大のミッションは実家畑への玉ねぎ定植と片付け、先づは畑に行って玉ねぎ苗を確保です。



 キュウリは寒くなって枯れ出してきた。今、生っているのがもう最後かな??でも自生苗でずいぶん楽しませてくれた。



 この頃登場していないマル、このように伸び伸びともう完全に我が家の家族です。最初は恐々、我が家にいましたが、今は甘えて遊んでと催促したり、オヤツをくれと甘えてみたり、、、、。まあ〜幸せに暮らしています。

011114マル

 でも、、、、、今日、悪性か良性かわからないけどポリープを取る手術をしました。また、その際、卵巣が悪くなっているのがわかり、摘出しました。悪性だったら転移も心配されたけど一応肺などへの転移は発見されませんでした。
 夕方、家に帰ってくると迎えに出てオヤツを催促するマルの姿がなくてちょっと寂しいです。今日から3日間、動物病院に入院です。

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カチョカバロ旨し

 ちょっと前ですが先週の5日??? 旅行に行った妻たちの土産を食べた。

 これはそこら辺で売っている生ハムとサラミ

011105生ハムとサラミ

 一応、妻が作ったコールスローサラダ、この日は平日でオッサンは仕事だったので食事は作ってません。

011105コールスローサラダ

 これ岡山土産、ここでも赤いシールがある、、、、、。これはカチョカバロ、島根のような田舎ではあまりお目にかかれない。カチョカバロを最初に食べたのは、姫1号が岡山で就職し、最初の年に知る人ぞ知る「吉田牧場」のカチョカバロを送ってくれからだ。

011105岡山土産

 スライスして、ホットプレート焼いてトロッとして来たら食べます。うううっ〜〜〜美味い。ワインに合います。

011105カチョカバロ

 パンを焼いてその上に乗せても食べます。

011105チーズ乗せパン

 パンだったのでマッシュルームのポタージュスープもありました。パン・チーズ・ワイン、良い取り合わせですね、、、。

011105マッシュルームのポタージュ

 これは、デパートで買ったおこわ、向こう側は合鴨が乗っています。手前はアナゴ、どちらも美味いです。

011105おこわ

 そして、一応オッサンへの土産だが、開栓したらたぶん女性陣に飲まれてしまうな???

011105土産

 この日は白ワインだったが、この大吟醸も楽しみだ。

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