素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

だいぶん畑らしくなって来た

 日曜日の午前中はソフトの練習に行っていい汗を掻いた、でも結構寒かった。

 昼食を食べ2時頃から畑出勤したが、あまり多くは出来なかった。まずは畑の見回り

 ジャガイモがワサワサになって来ているけど葉っぱだけかも????

5.20ジャガイモ

 コリンキーも無事付いて大きくなりつつある。葉が多くなって来たらウリハムシにも負けなくなるだろうからその時にネットを外します。

5.20コリンキー

 ズッキーニが順調です。

5.20ズッキーニ1

 黄色いのも、、、、今週末ころには良い大きさになるか??でも問題が、、、、一気に数本が良い大きさになりそうだ。少しずつで良いのに、、、、。

5.20ズッキーニ2

 これは1本ネギの苗だ。今年はこの苗を、砂地で溝が掘りやすい実家の畑に植えて根深のネギをちょっと多めに生産予定だが、上手く行くかな??

5.20ネギ苗

 その横ではニンジンと牛蒡、順調です。この牛蒡はブロ友のこのはさんに種をいただいたこのは牛蒡です。種はまだ半分以上残っているけど種取りもやってみよう。

5.20牛蒡とニンジン

 畑の端っこ辺境の地に植えた菊芋も葉がワサワサ、3mくらいになるらしいけどいつ頃支柱を立てるのかな?ネットで調べなくちゃ、、、、。

5.20菊芋

 畑を見ているだけではいけないのでトマトの支柱立ての下準備をした。実家にあった稲ハデの杭を半分に切って支柱の支えを作った。強い風が吹いてもトマトの支柱が倒れないように。

5.20トマトの支柱づくり

 そして、これまた畑の端っこの辺境の地に穴を掘って行った。ここら辺りは、竹の地下茎が侵入して来ており、掘るのが大変だった。

5.20瓢簞カボチャの穴掘り2

 そして、すももの木の下の耕作放棄地側にも穴を掘って行った。ここは竹ではなく木の根っこがたくさんあってこれまた掘るのが大変だった。

 ソフトの演習をした後で、この穴掘りは疲れた。結構重労働、お陰でヘロヘロになった。

5.20瓢簞カボチャ穴掘り1

 それでこの穴はどうすんの???

 ハイ、辺境の地に瓢簞カボチャを植えますよ〜

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春の陽気で菜物は一気に

 3月も折り返し点、早いです。あのマイナス8度まで気温が下がった猛烈な寒波から1ヶ月ちょっと、その後は一気に春めいて来た。朝晩は冷え込むこともあるけど日中の気温は随分上がった。

 とりわけ厳しかった今年の冬だが、ここに来てこの一気に春のため今年は桜の開花が1週間くらい早いようだ。昨日だったか?高知で開花宣言、、、、。

 屋根のないハウスで厳しい冬を乗り越えた菜物たちが一気に元気になり壬生菜は董立ちして来た。こうも早いと食べるのが追いつかない。

3.13董立ちした壬生菜

 ハウスの菜花も大きくなって来て花芽をいっぱい付けだした。これは摘み取って出荷した後だ。

3.13ハウスの菜花

 子持高菜も大きくなって来た。

3.13子持高菜

 初めて作った薹菜、露地物は寒波が明けて雪が融けたら若芽をヒヨドリにやられた。でもハウス内は被害はなくやっとこれだけ出来た。近々いただいてみよう。次期は、秋の虫除けをしっかりやってビニールトンネルで丁寧に育てよう、、、、、。惚け老人に近づきつつあるオッサン何時まで覚えているか???

3.13ハウスの薹菜

 これも初栽培のかつお菜、一度胡麻和えかなんかで食ったか??

3.13かつお菜

 全滅寸前だったスイスチャード、ぼちぼち復活して来ている。

3.13スイスチャード

 サラダ水菜も元気になって来ている。これもサラダ菜として出荷出来ている。

 昨年12月の冬の嵐でハウスが破損し、その後はトンネル栽培でなんとかやって来てそれなりに野菜は出来た。でもハウス栽培とは違い収穫時期が遅く、また寒いので傷みも多く、出荷という点では残念だった。

 春の陽気で一気に董立ちして行くが、それが終わったらいよいよハウスのビニールの張り替えだ。取り敢えず4月から当面は毎日日曜が続くので条件の良い日を選んでやろうと目論んでいる。

3.13サラダ水菜

 こちらは、妻実家前の空地だ。ここの果樹類も少しずつだが大きくなって来ている。その向うは親戚の竹薮などでもう1ヶ月もしないうちにタケノコが生えだす。竹薮の管理と称して勝手に入らせてもらっている。

 タケノコ掘りは畑の続きにある上側が主体だ。こちらにも親戚の竹薮がある。どんどん広がって行くので止めなきゃいけないし、密生すると良いタケノコも採れない。ニョキニョキ出て来るタケノコを掘るのが楽しみだ。

 そして、採れたてのタケノコを味わうのも楽しみだ。竹を食うなんて欧米人には信じられないだろうが、、、、。日本人で良かった、、、、、。

3.11実家前の空地

 空地の南の端っこに植えているブドウ、去年初めて結構な量が収穫出来た。でも木の支柱が腐って来て倒れた状態だった。妻が近くのおじさんにどうしたら良いのかねえ〜??って話したら、そのおじさん単菅パイプを買って来てこうして作ってくれた。もちろん材料代とお礼もしたよ。

 金属なので無粋な点はあるけど頑丈だ。畑は風が強いので果樹の補強にはこれが良いかな??単菅パイプはそう高くないし扱いも簡単だ。年々年取るので省力化はこれから必須だからね、、、、。

3.11ブドウ棚

 暖かくなり、周囲は春めいて来て、畑もいよいよ本番のゴングが鳴りそうだ。大変は大変だけど鶯の「ホー 惚けとる」(本当のこと言うなうるさい)なんか聞きながら畑仕事するのもこれまた愉しからずやです。

 ゆったりとした時間、金もたいしてかけず心癒されます。GW頃にはまた畑でBBQもいいな、、、昼食におにぎり食べるのもいいな、、、、と頭の中は5月の野山を駆け回っております(笑)。

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秋の畑の準備

 休みに入った金曜日、朝のうちは小雨も降っていて濡れていたので午後から畑に出た。

 ダビデの星がポツポツだが出来て来ている。出荷しても最初は売れ残ったが、その後は勇気ある人が買ってくれた。一見固そうなので、初めてみた人は引くわなあ〜

8.18ダビデの星

 UFOピーマンも出来て来ている。この日は葉が茂り過ぎで重たくなり支柱が傾いたりしたのを直してやった。
 
8.18UFOピーマン

 カラスに悪戯され遅れていた七夕キュウリはやっとここまで大きくなった。前のキュウリは病気にやられて今は義母のキュウリで繋いでいるので早く出来てほしいものだ。でも出来出すと処理に困るかな??

8.18七夕キュウリ

 この日のミッションは、畑の片付けだ。苺が植わっていた所や枝豆の後は放置していたので、まあ酷い草だった。草を取ってマルチはいで、、、、。

8.18草取り

 取った草を法面のところの草置き場へ、また、蒔いたけど葉っぱだけは立派になって一向に実がならない緑豆は引っこ抜いて後を綺麗にした。たぶん蒔いた時期が悪かったのと、肥料はやってないのに意外に肥料分があって葉っぱだけ立派になったのだろう??豆類はあんまり肥料要らないもんね。

8.18草の山

 これは、マルチを剥いだ後です。この後は耕運機で一気に耕し、草の根を除去するいい加減耕耘の予定です。
 その他、雨で土が柔らかくなっていたので地道に草取りをしてました。

8.18マルチ剥ぎ後

 この日、スーパーでこんな物を見ました。冷凍ではない新物の秋刀魚です。これも秋の訪れを思わせてくれますね。でもまだ高い。2匹入って398円。
 最盛期になると100円を切るけど、、、、。貧乏人はじっと我慢の子です。

8.18初秋刀魚

 畑で作業をしてもだいぶん楽になって来ました。この日は草取りや片付けがメインだったけど次は草退治ですね。

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キーボード故障です

昨日の夜からキーボードが故障です。

きじがうてません

一部分動かない状態です。

変換もうまくしません。

ちょっとやすみます。


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雪かき

 今週は金曜日にどうしても仕事に出なきゃ行けないので、水曜日を休みにした。水曜日出ると休日出勤で、これまた厄介だ。外はまだ雪があり、気温が下がって道路はツルツルで危ない。まあ〜これ幸いにって感じだ。

 昼間に雪かきをして車を出せるようにした。昼前からは青空も覗き気温が上がって雪が融け出し、夕方にはこんな状態までになった。でも道路脇には雪がまだあるので翌朝にはまたツルンツルンだろうなあ〜〜〜(確かにツルツルだった)

1.25雪の状態

 畑は雪に埋もれているので畑記事は書けません、このところ飯記事ばかりで、、、、すみません、、、、。
 休みだったので夕食を作った。この日は中華だ。夜には滅多に作らない炒飯、本当はカニとろ餡かけ炒飯と思ったがカニが高かった、、、、。

1.25炒飯

 既製品の餃子、一応「宇都宮餃子」とは書いてあったが、、、正直、オッサンの手づくり餃子の方が旨い。

1.25餃子

 巻き野菜はしばらく放置でも痛まないのでキャベツを使って回鍋肉も作った。
 
1.25回鍋肉

 そして、貰った乾燥の岩海苔を使って海苔と卵の中華スープ、海苔をふんだんに使っているので旨い。日本海の岩海苔、本当は随分高価なスープだが、、、、。

1.25海苔と卵の中華スープ

 食品庫の片隅にあった残り物の刻み昆布を使って揚げと一緒に炊いた。残り物を使ったので量的には少ない。中華の夕食には合わず、だれもあまり食べず翌朝のおかずに回った。

1.25刻み昆布と揚げの煮物

 休みの日の3人の夕食、量的にもある程度押さえたので、みんな並べても何となく貧相か???

1.25夕食

 夜、玄関が「ピン ポ〜〜〜〜〜ン」、荷物が届いたようだ。
 ブロともさんが送ってくれました。これ3年連続、嬉しいです。たくさんの大豆とお酒、味噌は2年前から作り出したが、原料の大豆は、松江のものではなくブロともさんの処の産です。今年も2月の中旬までには仕込む予定です。本当ありがとうございます。

 昨年も大豆は作るけどどうも上手く出来ない。もちろん枝豆で食べるくらいは出来てるけど、味噌が出来るほど大量に上手にできないオッサンです。

1.25送って来た大豆

 さてさて、今日も晴れたり、時折雨が降ったりの天気、そして明日は晴れマーク、野菜も切れて来たので土曜日には畑に出勤しなくては、、、、、。ハウス大丈夫かな??遠まきに見た感じでは大丈夫そうだったが?

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いつまで頑張ってくれるのかクッキングパパ

今日から12月、今年もあと1ヶ月になりましたね。これから暮れにかけて街は慌ただしくなるそしてあっという間に正月、年を取ると月日の流れが速い。

 一昨日、姫2号が我が料理の師匠であるクッキングパパを買って来た。なんと139巻になる。出来るだけ長く続いて欲しいものだ。そして全巻持っている馬鹿がいる。またまた愉しい料理も掲載されているのでまた作ってみなくちゃ、、、、。

11.30クッキングパパ139巻

 そして、クッキングパパで見て、そして今回の九州旅行で食べたかしわうどんを昨日昼に食べた。尤もかしわは作り置いたものだ。一度に大量に作っておくと便利です。

11.30かしわうどん

 晩飯は良く出る揚げ焼き、簡単なんで、、。でもこの揚げ焼いた感じが何となくパンみたいです。入っていた袋を見るとなんと新潟県は栃尾の揚げでした。揚げごときがなんで新潟から??????でも旨かったです。

11.29栃尾揚げ焼き

 半額だったとかで妻が買って来た大量の牡蠣(袋入りです)、安い→古い→ノロウイルスが恐いでちょっと長めに炒める。味付けはオイスターマヨネーズ、旨い物の取り合わせ、不味い訳がない。

11.29牡蠣オイスターソースマヨネーズ炒め

 野菜も食べにゃアカンとキャベツ炒めだ。味付けはプルコギのタレだ。妻に聞くところによると姫路にいる従兄弟がコストコで買ったものの1本だそうだ(2本売り)。田舎にはコストコなんてないのだ、、、、。
 皆さんのブログによれば安くて、そして売っているものの単位が大きいようだ。味は行けましたよ。

11.29キャベツのプルコギたれ炒め

 さてさて、今日は仕事がちょっと遅い、そしてその後、飲みが入っているので予約投稿です。明日は二日酔いか???
 頑張れあと1日だ、、、、、。


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一文字ぐるぐるもどきを作ってみた

 またまた強烈な台風が日本列島を窺っている。今後、沖縄〜九州、そして日本列島を縦断しそうな予想進路だ。今年何個目だ、、、、、。

 さてさて、土曜日は質素に晩飯を食べた。

 まずは「おからバーグ」、鶏ミンチとおからと安い素材だ。大根おろしと小口ネギ乗せて

10.1おからバーグ

 そしてポン酢でいただきました。あっさり味です。

10.1おからバーグ2

 この写真は、1週間ほど前にも使ったが、畑の分葱だ。だいぶん良い大きさになってきている。
 この分葱を使って

9.25分葱

 熊本の郷土料理「一文字ぐるぐる」もどきを作ってみた。熊本では分葱のことをひともじと言うらしい。そしてそれをぐるぐる巻くので「一文字ぐるぐる」(ひともじぐるぐる)と言うらしい。ネーミングが良いですね。実は本物を見たことも食べたこともないのでもどきと書いた。

 この日は酢味噌で食べたけど辛子味噌の方が良かったかな??

 分葱をさっと茹でて(茹ですぎない方が良い)歯ごたえが残るくらいが良い。分葱の白い所に緑の葉の部分を巻いて行くだけだ。

10.1一文字グルグル1

 酢味噌をかけた所だ。付ける程度で良かったか???

10.1一文字グルグル2

 他に鯖が安かったので鯖の煮付けや大根菜の味噌汁など和風の晩飯だった。

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間違っていたようです

 やっと週末になりました。もう怠け心が身に付いた素流人1週間が長いです(笑)。

 さて、前記事で「すくなかぼちゃ」と書きましたが、間違いで瓢簞カボチャのようです。でも正式にこの名前があるのか???ですが、、、。
 送り主の畑のまあちゃんから教えていただきました。でも珍しいかぼちゃ、そして特徴も随分似ているようでした。

 久し振りに焼きたてパンを食べました。中にはチーズが入ったもの、胡桃、干しぶどうのもの、何を言っても焼きたて、熱々は旨いです。もうこれとワインで充分な感じです。

1.14自家焼きパン

 週末農民・主夫は週末にはネタ切れを起こします。こういう時の強い味方が1ヶ月前に来ました。
 久し振りのマルの登場です。

 相変わらず、カーテンの後ろが居場所だ。

1.9マルの様子

 それでも、たまに出て来る。
 昨日初めて、オッサンが呼んで手元に来た。呼んでいることが分からなかったのか?単に嫌だったのか??恐かったのか???
 約1ヶ月でだいぶん慣れた。そして、安心して脚を投げ出して寝るようにもなった。

1.9マル

 もうこういうこともしますよ。
 ひっくり返って腹見せてます。腹を見せるのは絶対服従の仕草、上手く溶け込んで来ているようです。

1.9腹を見せるマル

 傘が恐い、黒い車が恐い、大人の男が恐い、なんとなくこれまで苛めた人間が見えそうです。そして、何事にも臆病な犬でもう少し心のリハビリが必要だ。

 さあ〜2日間の休み何しようかな?今日は雨は降らないようだけど風は冷たいようだ。畑?????
 来週は大荒れやっと冬らしくなったか?

スキーバスの事故、これからがある多くの大学生が亡くなった。ご冥福をお祈りします。これまで育てて来られたご家族の無念さを思うとやり切れない思いです。
 下り坂でスピードの出し過ぎか、居眠り運転か原因は分からないがバス会社の運行管理が問われると思うが徹底的にやってほしいものだ。

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野菜の様子

 日曜日の朝、食べ忘れたエイの煮こごりを今朝ご飯に乗っけて食べた。寒天のような塊がご飯の温かさでジワリと溶けて行く、それをかき込む、、、、マイウだ。でも考えてみると実に貧乏飯だなあ〜(笑)。もちろん他の物もあったけど、、、、。

10.26エイの煮こごり

 ここからは前の日曜の畑です。
 日曜日は、出雲市へソフトの練習試合で遠征、帰りの時間が分からないので、ソフトに行く前に畑へ、作業は全然していないが、前の日に野菜の写真を撮り忘れたのでブログネタ用に撮影した。

 秋空をバックにもう終わりの柿、なんとなくこんな風景の写真はよく見る。

10.25秋の空と柿

 露地に撒いたサラダ菜が元気だ。密食状態なので一部移植した。まだ多いのでもう少ししたら間引いて少しずつ食べる予定。

10.25サラダ菜

 露地の菜物もだいぶん大きくなって来た。雪は降るようになったらここはトンネルを張ってみよう。

10.25露地の菜もの

 初栽培のカリフラワーと白菜(両方とも種から)、一応順調だ。白菜はもう少しで巻き始めそうだ。

10.25カリフラワーと白菜

 成功率3割のほうれん草だが、ここは何とか育ってくれている。

10.25ほうれん草

 野沢菜とターサイ、ターサイは一部横に広がり出した。これで中華作るど〜〜〜

10.25野沢菜とターサイ

 一番上の畑だが小カブが無惨にも葉っぱが虫に食われている。これだけ食われていると葉っぱはパス。
 
10.25無惨なカブ

 秋じゃが君もだいぶん大きくなった。芽かきと追肥、そして土寄せしなくちゃいけないけどなかなか出来ない。

10.25秋じゃが

 これも成功率は低いニンジンだが、しっかり出来てきた。これも間引いてやらなきゃいけないが、、、、。

10.25ニンジン間引かなきゃ

 ネギは元気だ。オッサンの、、、、、、、??????

10.25元気なネギ

 これはツルムラサキの実、濃紺の実の中に種が入っている。実を潰して種を取り出し乾燥させるそうだ。実の濃紺の汁は草木染めに使えそうな程綺麗だ。

10.25ツルムラサキの実

 駆け足で畑の状況を撮影、その他に大根類に博多カブ、キャベツにブロッコリーが冬に向けて育って来ている。そして、パンダ豆などの収穫も残っている。

 秋の野菜づくりの第1弾はまずまず順調か?11月になるとタマネギや空豆やエンドウ類の第2弾が控えているが、しばらくはちょっとだけお休みか???

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ジャガイモ掘りだけじゃない他のことも、、、、

 木曜日はジャガイモを掘っただけではなく他のこともやった。貴重な時間、芋掘りでハイになっていてはいけないのだ〜〜〜〜

 畑は雑草が我が物顔でのさばっている。これを退治してやらねば、、、、、。

 ってことでまずは大豆の周りの草取り

7.2大豆草取り

 サツマイモの周りも

7.2サツマイモ草取り

 オクラと鷹の爪の周りも

7.2オクラと鷹の爪草取り

 うずら豆も順調に成長しているが、蔓が伸びて「俺どこに行けば良いの????」とは言っていないが、、、、。

7.2ウズラ豆

 そして、蔓が絡まる支柱を組んでやり、誘引してやりましたよ。これで安心してどんどん大きくなって実を付けてくれるでしょう???????

7.2うずら豆支柱

 種を蒔いて育ったツルムラサキ、1本だけだが大きくなって来た。

7.2つるむらさき

 そして、2袋100円の100均の残り種を蒔いたモロヘイヤも

 オクラ・ツルムラサキ・モロヘイヤとネバネバトリオでネバネバ丼作るど〜〜〜〜〜〜

7.2モロヘイヤ

 ナスも順調に育ってくれてます。これは一応、我が畑では速い方のもの、第2弾も順調に大きくなってくれてます。

7.2ナス

 この日は草までは刈れなかったが、雨上がりの翌日で、草がスイスイ抜けました。さてさて、週末にはしっかり草刈などをやらなくては、、、、。それでもジャガイモ掘ったし、野菜周りの草も取って、ちょっとは遅れを取り戻したかな?

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