料理作っている時もこれまた愉しからずや |
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2017-12-20 Wed 06:21
先週土曜日から実家に行き泊まり、両親と話やら何やら、、、。日曜日の帰りに晩飯の食材を調達だ。畑に寄ろうかとも思ったけどドロドロの田んぼ状態の畑なので畑には行かなかった。
世間では野菜が高いようだ。白菜半タマが約２００円、カボチャ１／４切れが２００円近く、、、軒並み倍近くになっている。そんな時の救荒野菜、そうモヤシですね。値段面では優等生過ぎる。スーパーが買い叩くのでモヤシ業者が廃業して行っているそうだ。安いのは嬉しいことだけど適正価格で良いと思う。所詮安いモヤシだから、、、。 そんなモヤシを使って簡単にナムルだ。  この日、姫２号が職場で２５cm弱の立派なキャベツを貰って来た。１個あれば何日かは食べれる大きさだ。この消費にロールキャベツが向きそうだが、、、、。  外側の葉っぱを２〜３枚拝借して回鍋肉をチャチャッと作った。甜麺醤を入れるのでどうしても黒っぽくなりますね。  そして、境港で養殖している鮭、これは生鮭です。東日本大震災で被災した会社が、境港で養殖を始めて成功しています。 塩コショーしてバター焼きにした。  そして、豚ミンチを使ってたくさんの摺り下ろしニンニク、醤油、酒で下味をつけ団子に、そして、たくさんのささがき牛蒡を作って、中華味のスープです。ニンニクのパンチと牛蒡の香が良いです。  何作ろうか？安くていい食材は？？などと考えて、他のことはあんまり考えもせず、ビール片手に料理するのもまた愉しからずやです、良い気晴らしにもなります。オッサンが楽しんで妻が楽してるので家族円満です（笑）。 これこの日の夕食です。飛び抜けてご馳走はないけど、まあ〜それなりに食べれるので良しとします。  畑が出来ないこの時期、こうして料理するのもオッサンは好きですよ。さて、今年もあと１０日あまりとなった。そろそろ正月に向けて薫製やその他の準備しなくちゃ、、、、。畑はケセラセラで行きます。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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おはようございます。
師も走る年末に、豚おやじは遊びに走りまわっています。ww みな美味しそうな料理ですよ。 豪華な食材より、よほど美味しいですよ。
2017-12-20 Wed 07:49 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
こんにちは(^^♪
ちゃっちゃっと回鍋肉を作っちゃうなんてさすが！ わたしは何度作ってもうまくいきません。 鮭の養殖、できるんですね。 軌道にのったら「いくら」のお値段も安定するのになあ。 ダメリーマンさん おはようございます
> > 師も走る年末に、豚おやじは遊びに走りまわっています。ww 遊びに走り回ってダイエットですか？ 羨ましいです。畑は天気もあり完全放置プレーです（笑）。 > > みな美味しそうな料理ですよ。 > 豪華な食材より、よほど美味しいですよ。 豪華に食べれないんで少しでも美味しくです。
2017-12-21 Thu 07:09 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
はるさん おはようございます ご無沙汰しております。
> > ちゃっちゃっと回鍋肉を作っちゃうなんてさすが！ > わたしは何度作ってもうまくいきません。 こちらも巧く行っている訳ではありませんがまあ〜家で食べるものそれなりにです。 > > 鮭の養殖、できるんですね。 > 軌道にのったら「いくら」のお値段も安定するのになあ。 養殖は私もビックリです。 まあ〜最近はマグロも養殖するんですから、、、、。 東北の方の技術が成功させたんでしょう。 「いくら」がいっぱい獲れるといいですね。 春さんはどうやら大好きなんだ、、、、。
2017-12-21 Thu 07:13 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
飲み呑み料理するのって、私も大好きです。
落ち着くんですよね～ 家庭円満にも貢献してると思います♪
2017-12-22 Fri 13:20 | URL | ちゅんご #- [内容変更]
ちゅんごさん おはようございます
コメントいただきありがとうございます。 > 飲み呑み料理するのって、私も大好きです。 > 落ち着くんですよね～ > 家庭円満にも貢献してると思います♪ なんか居酒屋のおやじになった気分ですよね。 親父がご飯作ると、子供も違った味が楽しめるようです。
2017-12-24 Sun 09:06 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
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| 素の暮らし |
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