素の暮らし

　どうも風邪気味で体が怠い、一昨日網戸にして寝たが夜中に寒くて目が覚めた。寒いと感じるくらいだったのでそのとき風邪を引いたのか？？？？

　都知事選挙が始まったけど、イマイチ感がある。どれだけ目線を下げて都民のための都政をするか？どの候補も名誉欲にかられてはないか？？？？それともまずはリオオリンピックで次期開催地ということでリレーされるセレモニーに出たいのか？？？？？
　前の東京オリンピックが日本の復興の証だったが、今度の東京オリンピックが日本の衰退の証にならなければ良いが、、、、。急速に進む高齢化と生産年齢の減少、それに伴う社会保障費の増大、どうみてもバラ色の未来は見えない。金があると東京ほど面白い所はないが、ないと悲惨だなあ〜〜〜〜

　さて、田舎のオッサンは、畑をやって暇つぶしをしておりますが、トマトが採れ出して来ております。

　捥ぎ立てトマトに採りたてバジルを切ってのせ、オリーブオイル・塩でいただきます。旨いです、夏の味です。



　トマトソースは去年作ったのが、まだ冷凍庫にあるけど、今年の捥ぎ立てトマトのソースでアラビアータ、やっぱり今年のソースが甘みがあります。



　ズッキーニなど夏野菜でスープ、ちょっとトマト味を入れると優しく美味しくなる。



　そして、クスクスを茹でる。これって一応パスタだけど直ぐ茹で上って便利だ。



　こうして、スープ入れて食べると良いです。これって若い女性が朝食に好みそうです。スープはインスタントのスープでも良いので、忙しい朝に便利です。
　インスタントではないけど翌朝、姫３号はこれで朝食でした。



　どちらかと言えば地中海付近の料理でしたが、少し東に行ってインドが混じります。これ味もついていたタンドリーチキン、スーパーの見切り品が冷蔵庫で登場を待っていた。



　タンドリーチキンは少し重たかったのかちょっと残った。そこで日曜の昼、このチキンをリメーク。色は違ってもカレー味にということで、グリーンカレービーフンを作った（さらにインドから東南アジアへ東進だ）。
　野菜を入れて最後にバジルの葉っぱを乗せてみた。本来ならパクチが良いけど、、、、。でもエスニックでバジルも良く使うので良いんではないかな？



　無国籍な飯を食っています（笑）。でも夏はイタリアンにエスニックが良いです。なんと言っても畑に材料が豊富にあります。曲者野菜が活躍する夏です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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