ギョロッケを作った |
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2016-03-02 Wed 18:25
今朝、ブログをアップしようと思ったらメンテナンス中でダメでした。そのため、仕事から帰ってのアップとなりました。
さてさて、ちょっとだけ時間は逆戻りです。先週の土曜日いつものスーパーの魚屋に、、、。 良いものがありました。鰯のシラスです。皿１杯が４００円、高いとみるか安いとみるか？？？？？  このシラスを生でいただきました。生ワカメを茹でツマに置きます。そして、酢みそでいただきます。  小皿に取ったところです。  この日帰っていた姫３号、冷蔵庫から早速、酒を、、、。 この手の刺身は食べなかった娘ですが、、、「仕事し出して好みが変わった、これ見たら酒が欲しくなる、、、。」 まあ良い事です。まさに旬の酒のツマミです。因に酒は新酒の「出雲富士」です。出雲富士とは島根県側から見た名峰大山です。  職場の女性に貰ったジャガイモです。これ新ジャガなんです。こちらではまだジャガイモ植えてもいないのに、、、。 どうやら、鹿児島の知人が送ってくれた物をお裾分けしてもらいました。  この時期の新ジャガで洋風（？）の肉じゃがです。正式にはコンソメ味のソーセージジャガですが、、。  そして、そして「クッキングパパ」第２０巻に掲載されているギョロッケを作りました。これって家庭の味なんです。 魚の擂り身に野菜のみじん切りを入れてパン粉を付けて揚げます。旨いんですよね〜〜〜。この頃は作っていなかったけど「ダメリーマンの半農生活」のダメリーマンさんが書いておられて思い出しました。  野菜も食わにゃいけんと白菜のお浸し  刺身で余ったシラスでほうれん草との卵とじにお澄まし  この日も旬の味を楽しみました。  旬の食材は良いです。自然の恵みをありがたく頂戴しております。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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素流人さん お疲れ様でした
いい天気、週中、絶好の畑日和ですが… 重用、野暮用、アホ用と忙しい1日してました。 今朝、やっぱりそうだったんですね 透き通ったシラス、踊り食いまでは出来んけど、それに近い新鮮さ 美味しそうですね 九州はじゃが芋？？？秋に植えておくんでしょうか？？ ギョロッケ変わってて美味しいとでしょうね 今日もヘルシーで体よさそう。。。 こんばんは(^^♪
昨日は失礼しましたm(_ _)m 間違えちゃいました、ご勘弁を‥（涙） 鰯のシラスですか。 ピッカピカですね～♪ 白魚（しろうお）はこちらでも採れるのですが これは初めて見ました。 ギョロッケ、わたしも作ったことがあります。 美味しいですね。 こんばんはー
ギョロッケも手作りとは・・・見事です。ww 美味しいですよねー。 新鮮シラス羨ましいですねーww
2016-03-02 Wed 23:10 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
旬を楽しんでおられますね。ｗｗ
生シラスで日本酒 これはたまりません。 ベストフレンドです。
2016-03-03 Thu 07:26 | URL | まろ #- [内容変更]
はるさん おはようございます
> こんばんは(^^♪ 今日は有休消化です。 > 鰯のシラスですか。 > ピッカピカですね～♪ > 白魚（しろうお）はこちらでも採れるのですが > これは初めて見ました。 たまたま出てました。この時期の物なのでしょうね。 だから良いのでしょう、、、。見逃しません（笑）。 > ギョロッケ、わたしも作ったことがあります。 > 美味しいですね。 なんか庶民的な味ですよね。 でも旨いです。さすがクッキングパパ愛読家
2016-03-03 Thu 08:43 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます
> ギョロッケも手作りとは・・・見事です。ww > 美味しいですよねー。 漫画を買った当分は結構作りました。 最近は全然でしたが、ブログ見て思い出しました。 > 新鮮シラス羨ましいですねーww たぶん、この時期のものなので旬の味です。 これが良いです、食いしん坊は見逃しません。
2016-03-03 Thu 08:45 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
まろさん おはようございます
> 旬を楽しんでおられますね。ｗｗ > 生シラスで日本酒 > これはたまりません。 > ベストフレンドです。 ハイ、旬を喰らってます。 早速、酒を出して来た娘にはちょっと驚きでしたが 旬と料理合うと酒を持って来ることはいいことです。
2016-03-03 Thu 08:47 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
素流人さん こんにちは
やりましたね、本当は空と相談して休みたかったのですが 娘が昨日は帰ると言うので やむなし 今日は列島は大きな太陽がいっぱい、最高の畑日和 ちょっと暑すぎるかもですね しっかり1日、有効に使って、素晴らしい休日楽しんでください。。。 こんにちは
生シラスがのど越しにチュルチュル～ すべり降りる時が最高に美味しいの うちも大好きですよ。 wakasaママさん こんばんは
> 生シラスがのど越しにチュルチュル～ > > すべり降りる時が最高に美味しいの > > うちも大好きですよ。 若狭のシラスでしょうか？ 喉越し良いですよね。 ある意味なかなか食べれない贅沢品かもしれません。
2016-03-03 Thu 18:23 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
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