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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

夏野菜はまだ頑張ってる

 台風の影響でこの3連休はずっと雨のようで畑はお休みです。風は大変強いということはないようだが暴風圏がかなり広いようだ、そして雨が多いので大きな災害にならなければ良いですが、、、、。

 さて、今週の月曜日の続きです。

 草抑えに植えた瓢箪かぼちゃが出来はじめています。確認したので20個くらいはあったが、草に埋もれて見えないものや、これから受粉してできるものもあるので相当数の収穫になりそうです。

010916瓢箪カボチャ

 バターナッツも数個だが出来ています。

010916バターナッツ

 盆前の頃によく採れていたオクラ、終わったのかな?と思ったらここに来て復活です。食べきれないので出荷しいています。

010916オクラ

 トマトは8月下旬の雨でずいぶん腐ったが、天気が良くなってから花が咲いたものが受粉して、少しだが採れそうな感じだ。まあ〜自家消費程度は確保できるか?

010916トマト

 UFOピーマンも出来て来ています。

010916UFOピーマン

 そして、イエローフォフォも、これってどんな味なんだろう???

010916イエローフォフォ

 夏の暑い時期を避けて定植した蔓なしインゲンも花が咲き出して来ているのでもう少ししたら収穫できるか?

 夏野菜はピークは過ぎているがそれでもまだ頑張っている。

010916蔓なしインゲン

 モロヘイヤは花が咲き出して来た。タネは毒性があるので、花が咲かないように上の方は草刈機で刈って散髪してやった。これでもしかしたら新しい葉っぱが出るかも???試しです。

010916モロヘイヤの散髪

 夕食に使う予定の野菜を収穫です。菜ものは自生したヒユ菜です。菜ものが乏しい今の時期には貴重です。

010916収穫物

 畑は順次秋冬野菜に移行して来ているけど、端境期に向かうこの時期残っている夏野菜は貴重です。繋げる所までは頑張って繋ぎたいですね。

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少しずつ畑を準備

 天気の良かったこの前の連休、取り敢えずの種まき等は進んだので、後回しにしていた畑周辺部の草刈りをした。

 ハウス裏はこんな状態

010916草刈前1

 植えて2年目のビワを救ってやった。その向こうは瓢箪かぼちゃが草と格闘しているので刈らなかった。うっかりかぼちゃを切ってもいけないからね、、、。

010916草刈り後1

 イチジク周りも草がいっぱい

010916草刈り前2

 収穫しやすくするために刈った。

010916草刈り後2

 そして、ボチボチ取れ出している栗、木から落ちた栗が見つけやすいようにここもザッと刈ってやった。
 今年の草との戦いも概ね終わりに近づいた。最終的には1ヶ月後くらいに綺麗にして終わりかな???

010916栗の木の下の草刈り

 畑部分が小まめに刈っているがすぐに生えてくる。耕運するためにザッと刈った。

010916耕運準備1

 ここもトウモロコシ跡で放置していたので刈った。そして、その後、耕運機で混ぜておいた。もう少ししたら色々なものの定植が待っている。

010916耕運準備2

 ここは中の段、草が少し生え出して来たので耕運機で混ぜておいた。ここもスタンバイOKだ。

010916耕運

 順次、土作りして畝をを立て定植、気候も少しずつ良くなって来ているので頑張りの時期到来か??

 でもこの週末は台風でダメそうだ、、、、、。残念、、、、、。

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秋になって魚が豊富になって来た

 先週の土曜日、いつも行くスーパーの魚屋さん

 この日もお買い得品がありましたよ、秋になって底引き網漁が始まって魚種が豊富になって来た。まだ小振りだが赤カレイが安く早速ゲット、そして煮付けにした。

010914カレイの煮付け

 これはシジミですね、これ全部で300円ちょっと、これは宍道湖さんではなくて中海産です。それで安いのかな?でも小さい頃は中海沿岸で育ったオッサンは、中海産ばかり食べていたのでこれでも十分です。

010914しじみ2

 たっぷり入れて味噌汁です。宍道湖産を買った時でもたっぷり入れます。まあ〜これは産地ならではでしょうか?

010914しじみ汁

 もらってたくさんあるキュウリでキュウリ竹輪

010914きゅうり竹輪

 薄く切って簡単に塩昆布で和えた。これで十分美味しいです。

010914キュウリの塩昆布和え

 冷蔵庫の残り物野菜などをかき集めて回鍋肉風に炒めた。

010914回鍋肉風

 この日も貰い物野菜や残り物などを使って安上がりの田舎料理です(^∇^)ノ
 残り物のオクラの揚げ浸しや揚げ焼きなども見えてますね。

010914夕食

 ちょっと太って来たという姫がいるので野菜・魚中心のローカロリー料理です。

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秋冬野菜の準備の続き

 良い天気の続いたこの前の週末、金曜日に続いて畑出勤、とは言っても午後3時間弱だった。

 この日の大きなミッションは玉ねぎの種蒔きだ。ここ3年ぐらいはタネを蒔いて苗づくりをしている。難しいと言われるが母親の技術を真似てみてずっと成功している。さて今年はどうかな?
 一番気を使うのはタネを蒔いてから芽が出るまでの水遣りだ。多過ぎず、かと言って少な過ぎず、、、。

010914玉葱の種まき

 この日は聖護院大根の種の追加蒔きもした。前日蒔こうと思っていたが種が切れていたので買って来た。
 それとメインの青首大根だが、蒔いてから1週間以上芽が出ない???種が古かったのかな?新しい種を追加で蒔いた。

010914大根の追加上

 更新剪定をしていた緑なす、ここに来てボコボコ出来出した。白っぽいなすなので傷が付いたりして汚くなるので試しに網で包んでやった。緑なす食べてみればトロトロで美味しい。でも傷ついていたりすると消費者は敬遠するのでやって見ているが、、、、いい方法はないのかな??

010914ナスの網掛け

 長茄子も更新剪定して良くできるようになった。やっぱり休憩させてやらなきゃいけないのかな?

010914秋茄子

 連日の畑仕事なので早めに切り上げた。帰りに近くの神社をみるとまあ〜〜ここまでするかと

 神社の周りに鬱蒼とあった木は見事に切られている。まあ〜氏子でもないので何にも言えないが、、、、確かに気の葉っぱが落ちて管理しにくいなどもあるが、やっぱり周りに木があるのが落ち着くし神社らしい。

010913裸になった神社1

 以前見たときは南側だけだったが、今回は北側も切られて丸裸状態、それでも流石に神木は残してあった。

010913裸になった神社2

 東側もこのとおり

010913裸になった神社3

 これから神社南側には住宅ができ、その上の丘は施設が拡張をし、この辺りの風景は大きく変わることになるだろう。人口は減るこの地だが、住宅は増えて行く。その分、きっとあちこちに廃屋が増えて行くんだろうけど、、、。

 この田舎、昔からの人は結構広い敷地に大き目の家だ。でも最近建つ家は土地も60坪程度、家は3〜40坪でコンパクトなものが多い。金も多くかかるし、その後維持が大変なんでそうなのかな??でも隣がずいぶん近いな〜〜〜

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麻婆豆腐なす

 先週の金曜日、しっかり働いて体力を消耗したのでエネルギー補給です。

 再びたくさん採れ出したオクラ、小さめで見栄えがいいのは出荷したが、放置が効いたのか大きく生りすぎたものが多かったので頑張って自家消費で揚げ浸しです。

010913オクラの揚げ浸し

 ベーコンのせサラダ、厚切りベーコンを細かく切って焦げ目がつくぐらいまで焼いて乗っけた。

010913ベーコンのせサラダ

 チョイ面倒だったので手作りハンバーグを買って来てキノコのソースで煮込みハンバーグ

010913煮込みハンバーグ

 そして、ナスの消費のため麻婆豆腐なすも作った。

010913麻婆豆腐ナス

 久し振りの畑仕事で体力を使ったのでしっかりエネルギー補給をした、ガソリン(アルコール)補給も怠りなくやった????

010913夕食

 夏野菜もだいぶん収穫量が減って来たが、それでもなんとか自家消費分くらい出来てくれるので助かります。ただ、、、トマトが8月下旬の雨で腐ったので残念です。でもミニトマトは新しい花が咲き、まだ少しくらいはできそうな感じなので期待したいです。昨年は10月までは採れていたので未だに撤去せずにいます。

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秋冬野菜の準備

 休みに入った金曜日は怠けずに午後から畑仕事です。

 まずは畑の中を散策して様子見です、畑ではニラの花が咲いていた。

010913ニラの花

 あらまあ〜〜畝を作っていた所に獣の足跡です。暴れまくる猪ではなくタヌキかアナグマくらいの大きさのようだ。

010913獣の散歩

 ここにも、、、、前の週に植えたワケギから新芽が出ていた。

010913ワケギが出て来た

 バジルと青紫蘇はワサワサで元気だ。一部良いものは出荷しています。単価は安いけどネ

010913バジルと青紫蘇

 トウモロコシ第3段だが収穫できるか??その周りにはヒユ菜がビッシリ生えている。このヒユ菜は元はタネを蒔いたものだが、大きくなってその後種が落ちて自生したものだ。小さいうちは柔らかいので近々採って胡麻和えにでもしようかな?

010913トウモロコシ周りにヒユ菜

 さてさて、見回りだけでなく作業も、、、9月のこの時期は秋冬野菜の仕込みの時期です。
 先週は大根をとりあえず蒔いたが、この日は追加で辛味大根の「いずもオロチ大根」を蒔いた。そして左2列にはカブ類のタネを蒔いた。カブ類は葉が柔らかいので虫の餌食になるのでネットを貼らなきゃ、、、、。

010913大根とかぶの種蒔き

 そして、いろいろな菜物などの種を苗床に蒔いた。ポットだと徒長気味に生りやすいので直に蒔いて苗を作って移植する予定です。

010913苗床

 草に埋もれていたネギを救ってやった。この時点では弱々しいけど、復活してくれるでしょう。

010913ネギ周りの草取り

 この日も暑かったけどあの夏のような暑さではありません。畑仕事もだいぶんやり易くなった。11月の下旬ごろまでは良い畑ライフを送れそうです。

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秋です秋です秋が来た

 隠岐から帰って夕御飯、しっかり魚を食べて来たのにまた魚です( ̄^ ̄)ゞ

 まあ〜好きだから良いけど、、、これはカサゴかなんかのから揚げです。

010912カサゴの唐揚げ

 そして焼売、大きいです。

010904シュウマイ

 畑で採って来たという初物の栗で栗おこわです。まだ数が少なく、栗が入ってますよ〜〜主張した写真です。今年も栗はそう出来が良くない。1本大きな木があるが古木で年々生る数が減っているような気がする。新しく植えたのはまだ多くは生らない。

010912栗おこわ

 そして、イチジクもどんどん生り出し採って来ていた。良いものは出荷です。翌日4個入り250円で出荷、4パック出荷で完売です。残りは妻が甘〜〜〜く煮ていた(ジャムやコンポート?)。
 今、毎日採らないといけないほど生っていますよ〜〜4個入りで250円はボロ儲け、イチジクって手がかからないのに売れるんだから、、、、栽培もほとんど放任、挿し木で増やせるし、コスパな非常に良い。

 畑の栗やイチジクが生り出し秋を感じます。

010913収穫したイチジク

 一時、採れなくなっていたオクラ、雨をもらって吹き返したのかまた生り出した。うっかり撮り忘れで大きく生りすぎている。良いものは出荷です。

010913収穫したオクラ

 畑は、夏野菜もほぼ終わりに近づき、秋冬野菜の準備を進めています。今週末は忙しいです、、、、、。

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隠岐島前に行って来た

 今週の水曜・木曜と仕事で隠岐島前に行って来た。隠岐ってご存知?松江(松江もわからない人もいるか?)の北6〜70kmの日本海に浮かぶ島々です。あの韓国と色々問題になっている竹島は隠岐郡隠岐の島町に属します。と言っても100数十キロ離れてますが、、、、。

 9時前に本土側の港である七類港に着いた。写真に見えているフェリーは島後に向かいます。

010911隠岐出張1

 9時に島後行きフェリーが出た。

010911隠岐出張2

 こちらは9時半に出港した。


010911隠岐出張3

 七類の湾の出口付近で90度旋回して一路隠岐島前に向かいます。この日はべた凪でした。

010911隠岐出張4

 1時間半ちょっとでしょうか?知夫の島々がすぐそこに見えて来た。島後の西郷を8時半に出港した「しらしま」とここですれ違った。

010911隠岐が見えて来た

 間もなく知夫の来居港に着いた。

010911来居港

 そして、2番目の寄港地の西ノ島の別府港に向かった。見渡すと隠岐島前の島々が目の前に広がります。

010911隠岐の島々

 そして別府港で上陸です。港のすぐ側に黒木御所趾が見えます。

010911黒木御所趾

 これはみつけ島というこんもりとした小さな島、そこには「太平記の里」と書いてあります。そうここは南北朝時代の軍旗物語である「太平記」に出てくる後醍醐天皇が島流しになった所です。そして、その住まいが黒木御所

 でも後醍醐天皇は、島を抜け出し再び本土に帰り色々と活躍?????だったかな。まあ〜そんな縁の地です。

010911見附島

 西ノ島はこんな島です。隠岐島前は他に、寄港した知夫里島、そして、全国的にもIターンで有名な海士町がある中之島が主な島で島々は昔のカルデア火山の外輪山だったところです。

010912西ノ島

 そして、帰りのフェリーから別府港

010912別府港

 帰りの12日はちょっと風もあり、結構ウネリがあった。

010912隠岐を後にする

 海の風景ばかりじゃないか、、、、。まあ〜仕事で行っていて観光の時間はない。そして、移動には車がないと難しいです。そんなに人いるわけではないので緩やかな時間を過ごしましたよ。

 これ、別府港のターミナルに貼ってあったポスターだ、島根県には洒落たものはないけど本物の美味しいものがある。ブロ友の「ビデスコや」のこのはさんが書いてたけど本当に美味しいものは手をかけなくても美味しいと、素材が悪いと色々手を加えてこねくり回すと、、、。

 1泊2食9700円ほどだったが、夜には刺身、カキフライ、焼きたての立派なカマス、鯖を使った一人用鍋、豚バラを使った一人用鍋、それとハンバーグ的なもの、そしてご飯を食べる時にはしっかり身の入った美味しい粗汁。

 朝も近くの農家から仕入れた野菜や焼き魚、温泉卵などなどと味噌汁、本物の美味しい料理をいただきました。

010912美味しい島根

 周りは海、やはり海の幸は良いものがあります。海がありちょっと畑でもあれば自給自足の生活ができそうです(結構もらえたりする)。物流も昔と比べれば良い、この頃は通販などでも買える。
 都会の生活に疲れたり、子供を豊かな自然環境で過ごさせたいとか等で、Iターンしてくる人も結構います。

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マツモの卵焼き

 この前の日曜日、そうそれは晩飯当番の日です。

 午前中は爺さんソフトで汗を流し(とっても暑かった〜〜熱中症何するものぞ、、、、)、午後は昼寝をして鋭気を養い、晩飯作りです。

 がっつりエネルギー補給が必要、鳥の唐揚げを作った。

010908鳥の唐揚げ

 鮭の切り身と舞茸をなどを使ってホイル焼きも作った。

010908キノコのホイル焼き

 そして、これは姫3号が山形・仙台旅行で買って来た「マツモ」という海藻の干したものだ。こちらでは見かけない海藻だ。

010826ルルの土産2

 炙って食べたり戻して酢の物など、、、、クックパドだったか忘れたがレシピを調べたら卵焼きがあったので作ってみた。なんとなくモズクの食感だった。

010908まつも入り卵焼き

 大根や牛蒡を使って根菜の味噌汁も作った。
 海藻あり、根菜ありで繊維質はバッチシだ。

010908根菜の味噌汁

 これがその日の晩飯ネ

010908夕食

 お供は、まずは貰った地ビールのビアへるん、姫たちは日本酒を飲んでたは、、、、。

010908ビアへるん

 一昨日、昨日と出張で隠岐に行ってた。観光ではありませんぞ、、、、。次回はちょっと海の様子でも。

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この地の歴史の勉強

 6日の金曜日は午後から図書館へ、そして本を借りて来た。なんせ外は暑い、クーラーの効いた部屋で本を読むことを目論む。

 本は好きで読むが、今までは仕事も忙しく時間が限られていた。今も仕事はあるが、、、、、。
 これからはだんだん自由になる時間が増えるので是非読みたいものだ。特に、忙しの中でじっくり読めなかった歴史本など、、、、そして、これは今後予定している仕事にも影響するか?

 島根いや出雲の地は、何にもないが古い歴史だけはある(^∇^)ノ

 皆さんも知っている古事記の地、そして出雲大社、、、、。昔の出雲大社はこの絵のようだったと??
 
010907借りた本1

 ここ松江には松江城も、3年ほど前だったか、建造された年が確定できたことから国宝に指定された。松江城についても知っているようで知らないことばかりだ。前に読んだ本でその成り立ちなどはだいぶんわかった。

010907借りた本2

 そして、松江の街中の色々な建造物や文化、そんな話が載せられているこんな本も借りて来た。

 この本は、翌日の土曜日読み切った。

010907借りた本3

 のんびりと本を読む時間、これも良いもんです。ちょっとは賢くなったかな?
 いやいやすぐに忘れてしまう(・Д・)ノ、歩留まりは悪いが少しは残ってくれるだろう。

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