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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

冷シャブ

 この前の日曜日の4時頃、黒雲が急にかかって来た。

 そうです夕立です。雷もゴロゴロ

 雨が降って来ました。やった〜

8.12降ってます2

 紫陽花の葉っぱも濡れてます。

8.12降ってます

 物干し竿にも水滴が、、、、

 でもでも、、、、ほんのちょっとだけで終わってしまった。地面は濡れたけどほんのお湿り程度だ。

 畑は軽く散水した程度終わっちまった、、、、、、ぬか喜びに終わった。

8.12嬉しい水滴

 盆休みは特にどこに出かけるでもなくゴロゴロです。

 日曜日の夜は妻が同窓会で晩飯づくり

 買い物のとき牛ハツが目についたのでゲット、ニンニク、生姜、醤油、ミリンのタレに漬け込んで焼いた、ねき焼き添えです。

8.13牛ハツ焼き

 これも簡単に冷シャブ、野菜はタップリね。ちょっと野菜の値段が落ち着いて来たか???

8.13冷やシャブ

 スパイシーに野菜を炒めた。この日はあまり作る気なしですね(笑)。

8.13スパイシー炒め

 そして、シジミを買っていたので味噌汁です。やはり産地なので安いです。土用シジミじゃないけどニア土用シジミはいいです。肝臓に、、、、。

 子供の頃は自分で獲ってたけどね、、、、、、。

8.13夕食

 昨日台風15号崩れの影響で全国的に雨マーク、こちらも降ることは降ったけど少しだけです。本格的な雨はいつ降るんでしょうかね、、、、。

 それでもちょっとは潤ってくれたことと思います。


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畑はカラカラ最低限のことだけ、、、

 今年の異常な猛暑、もう40日も雨らしい雨はない、先週夕立があったが期待はずれでちょっとだけの雨、焼け石に水だ。

 今日は台風15号崩れの熱帯低気圧が日本海を東進してちょっとだけ雨が降る予報で期待したい。それでも太平洋高気圧がドーンと居座るのではなく、台風がかき混ぜてくれて少しずつ秋の気配が感じられるようになったか?

 さて、先週の畑だが、里芋が水不足で一向に大きくならない。散水はしているが、、、、、。なんとか持ちこたえて秋の雨をしっかり吸い込んで欲しいものだ。

8.12枯れそうな里芋

 緑茄子も大きくならない、小さいままで黄色くなるものもある。焼き茄子にするとトロトロではあるがやたら種が多い。たぶん小さいけど成熟はしているのだろう。

8.12大きくならない緑茄子

 瓢簞カボチャも一向に広がらないし、丈も小さい。やっぱり水不足で堪えてる。

8.12広がらない瓢簞カボチャ

 キュウリも生ることは生るけど変形したものが多い。

8.12キュウリ

 そんななかでも鷹の爪は空に向って実が付いている。この暑さで野菜もストレスがいっぱい、きっととても辛い鷹の爪に生るんだろう???

8.12空に向って鷹の爪

 オクラも成長が遅い、その上に葉巻虫が付いたので、葉っぱを採ったらハゲ坊主のようになった。でもまた葉が付くだろうけど、、、、。オクラはこれからピークを迎えそうなので、ここにはしっかり散水している。

8.12オクラ

 畑奥にある菊芋、全くの放置栽培だが、まあ元気だ。強い野菜だ。ちょっと倒伏気味なので支柱を立ててロープを張ってやりたいが、如何せん土がカチカチで支柱が入らない。ひと雨降ってくれればなあ〜

8.12菊芋

 このカンカン照り、野菜も大きくならないが、草もまいっている、毎年草刈りに追われるが、今年は楽だ。この法面3週間前に刈ったがほとんど生えていない。

8.12草も生えない

 一番上の畑も草を3週間くらい前に削ってやったがその後、草もロクに生えない。ここは既に混ぜてあるので、ひと雨降れば再度混ぜて秋冬野菜の土づくりにかからにゃ、、、、、。

8.12草も生えない2

 何となくこの猛暑も峠を越えて来たような感じだが、それでもまだまだ続くので畑に置いているドラム缶に水溜です。ここはハウス前、下の妻実家から井戸水を貯める基地です。ここにはドラム缶2個は惜しいが、、、、そうすれば上の畑への送水が楽になる。まあ来年に向けて今後準備かな?

8.12水溜

 畑の一番上は2カ所水溜を置いた。2カ所でだいたい400L、ここが満水に生っていればある程度対応出来る。今年やっとポンプを買っての散水、来年からはもう少し楽になるだろう。尤も来年は雨の多い夏かもしれないけどね(笑)。

8.12水溜を移動して貯水

 今年の異常な猛暑、畑の野菜はもうくたびれ果てています。いい加減見切りをつけて秋冬野菜にかかりたいけど、とてもまだ播種や定植はできないね、、、、、、。

 この暑さ、野菜もまいっているが人間も、、、、でもオッサンは夏バテすることもなく元気でっせ〜毎日欠かさないアルコール補給が上手く行っているようです。

 ただ、こうしてブログ書くことは書いてますが、皆様の所への訪問が滞ってます。やはり疲れは溜まってるのか夕食時に酒を飲むともう眠くて眠くて、、、、この暑さで体力の消耗が激しいと思います。

 盆休み中に帰省や旅行をされたり、また帰って来た家族や親戚とワイワイ楽しまれたりのことと思いますが、皆様疲れが出ませんように、、、、、。疲れが出る頃です気を付けて下さいね。

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栃尾の油揚げ

 台風15号は宮崎県北部に上陸し九州北部から日本海へ出る進路予想、小さい台風とは言え台風は台風、進路付近の皆さんは気を付けて下さい。

 この台風東シナ海に行く予定だったけど方向変えたね。オッサン的には進路を変えたついでに雨をもたらして欲しい。なんせ畑はカラカラだからね、、、、、。

 さて、連日暑い日が続く食欲も減退気味???アッサリしたものが良いね

 カツオのたたき、いいね 〜

8.10カツオのタタキ

 こちらの比較的高級スーパーで買った、新潟県の栃尾の油揚げ、これジャンボですので半分に切って揚げ焼き、醤油たらりで旨いっす。

8.10揚げ焼き

 そして中華サラダ、春雨は入っていてスルスル、バサバサしていないので喉越しがいいです。

8.10中華サラダ

 そして、鶏胸肉を下味を付けて茹でてスライス、たくさんのレタスの上にのせて、ネギ風味の醤油ダレをかけて出来上がり、これテレビでやっていた番組で料理家の栗原はるみさんがこんなの作ってた。

8.10茹で鶏のネギ醤油かけ

 これ夕食、全体的にサッパリ系ですね。でもねしっかり食べなきゃ、、、、野菜もそれなりにです。
 でも野菜は高いですね。盆で人が集まる時期に大変です。

8.10夕食

 さてさて、一足早く今日から仕事です。まあ3日働いてまた休みですが、、、、でも暇そう、、、暇なのも時間がなかなか過ぎなくてこれも辛い、、、、。


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畑の野菜で夏野菜カレー

 カレーはいつ食べておいしいが、でも暑い夏が一番良いような気がする。

 辛いカレーを汗を流しながら食べ、冷たい水で冷やす。

 そんなカレー、カボチャ、オクラ、茄子、トマト、ズッキーニなどの夏野菜カレー良いですね。

8.9夏野菜カレー

 カレーとくればサラダ、生野菜たっぷりです。

8.9生サーモン乗せサラダ

 ビールのツマミが、、、、、、、ない。

 ハンペンのバター焼きで簡単に

8.9ハンペンのバター焼き

 ワッシワッシとかき込むカレーで夏バテ飛んで行くかな????この日もガッツリです。

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和食風でお供に新潟の酒

 新潟に旅行した姫3号が酒を買って来たので和食で一杯したいなとリクエストです。

 新潟は米処、酒処、姫の話によると新潟駅の隣付近に酒の自動販売機みたいなのがあって新潟の地酒が100種類くらいが500円でコインみたいなのを買って少しずつ飲めるそうだ。
 ★CoCoLo新潟 「ぽんしゅ館」 利き酒番所  のようです

 そして気に入った銘柄を買うのかな???呑兵衛には良いなあ〜旅行者にも良い。

 さて、夏場、魚も夏枯れ??あまり良いものがなかった。

 まずは揚げ出しジャガイモ、汁は麺つゆを使っています。

8.6揚げ出しジャガイモ

 そして、長芋のスライス
 芋ばかり、、、、イモ娘にはこれで良いんです。

8.6長いもスライス

 畑で収穫した牛蒡を使ってキンピラ牛蒡、鷹の爪を効かしてピリ辛です。

8.6キンピラ牛蒡

 同じく畑のニンジンを使ってツナ入りシリシリです。夏なのに根菜が食卓を賑わしております。

8.6ツナのシリシリ

 やっと夏らしく簡単サラダ。この時期トマトは必ずと言っていい程、登場です。なんせタダだもんね、、、。

8.6サラダ

 小イワシの小さいパックが100円だったのでゲット、生姜を入れて煮付けた。ちょっとした摘みに良いです。

8.6小イワシの煮付

 そして肉もね、、、鶏もも肉の照り焼きです。
 
8.6鶏の照り焼き

 全体にちょっと地味ですね(笑)。でもまあ〜良いじゃないですか、、、。日本酒にはこういうものも合うんです。

8.6夕食

 小さい方は大吟醸、大きい瓶は普通の酒ですが美味しかったです。
 普通の酒は精米度が低い酒で、大吟醸のように米を削って削っての酒ではなく、ちょい荒々しいです。でもそんな酒が旨いという姫3号、、、、、、だんだんオッサンのような飲み方に、、、、末恐ろしいか?

8.6お供

 500円で試飲してみれるこのシステム良いですね。もっと試飲したかったら追加も出来るし、、、。さすがは酒処です。

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牛タン

 そろそろ今日あたりから盆休みの所が多くなるか?

 昨日あたりから民族大移動が始まっているらしい。首都圏の高速道路の下り線では〇〇kmの渋滞なんてテレビで言っている。

 田舎では考えられない大渋滞、中には帰省じゃなく旅行も多いかな?こんな時は出たくないね、、、、。もう少し休みが振り分けられれば良いのにね。

 夏休みなんで、子供を連れて海外旅行も多いらしい。海外いいないいな、しばらく行ってない。一応リタイヤのオッサン行けない訳でもないが、まあ〜ちょっと年寄のこともあるからね。

 最近は溜まったマイル使って行ってるけど、完全リタイヤしたら、ツアーも良いな、長期の休み明けは料金が安くなる。365日暇になる完全リタイヤ組はこんな時でもいつでも行けるからね。

 さて、この前の週末にかけて、横浜にいる義弟一家が松江に帰省、奥さんは仙台出身、昨年こちらの水郷祭の花火を見ていたく感動、宍道湖の湖上から打ち上げられる花火、直ぐそこに見えて迫力満天、湖面に仕掛けられた花火も手に取るように見える。

 今年は、凄く良いからと仙台にいる妹さん(双子の妹)を呼ばれた。そしてお土産に仙台名物の牛タンをいただいた。やけにここまでが長い、、、、、。

 こちらでは余り馴染みがない、妻がド〜〜〜〜ンと焼いて出して来た。もう少しきれいに盛りつけられないものかね、、、、。

 凄い弾力、そして歯ごたえ旨いことは旨い。

 でもなあ〜なかなか噛み切れない、、、、、、。

8.7牛タン

 せめて包丁を入れて半分くらいにしろや、、、、。なんせ妻はほとんど食べたことも見たこともない。

 オイオイ半分に切ってや〜との皆の注文で以降半分サイズに、、、。

 因にyahooで検索してみるとやはり盛り付けは半分くらいに切ってありました。

 でも旨かったです。

 妻が豪快で大雑把です、、、、、。夫は大変です。

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この猛暑、水やりが大変だ

 今年は天候に恵まれません、2月には大寒波が来て生まれて初めてマイナス8℃を経験した。そして、雪ずりで雨樋は壊れるし、柑橘類は被害に会うし、、、、そして、この夏は1ヶ月以上も雨が降らない異常な猛暑、もうやってられません。

 妻実家前の空地の花もこの猛暑で元気がない、そして荒れてます。

8.6荒れてる空地

 妻からのSOSで休みだった月曜日の早朝に井戸からポンプで水を汲み上げ散水した。

8.6井戸から水汲み上げ

 井戸の水位がだいぶん上がっていて、この日はしっかり撒けた。ただただ水やりです。

8.6ただただ水やり

 果樹にもたっぷりと散水してやりました。空地の散水が終わったら畑にも、、、、。

8.6水やり

 被害を受けた柑橘類も一部根元の方から新しい葉っぱが出て来ています。

8.6復活して来た柑橘3

 このまま、新しい葉と枝も大きくなってほしいものです。

8.6復活して来た柑橘2

 秋にはかれた部分はノコギリで切ってしまいます。

8.6復活して来た柑橘1

 空地に植えているブドウが出来出した。水気が少ない分甘いようです。昨年は多かったけど今年はちょっと少ないかな?枯れちゃいけないのでブドウにもしっかり水をやった。でもカラカラの大地、直ぐ水を吸い込んでしまう。

8.6空地のブドウ

 台風14号は今沖縄に向っている。その後朝鮮半島に向いぐっと曲がって日本海へ進路を取る予報だ。今の予想より南に進路を取って雨を持って来てもらいたいものだ。

 裸になって爺が雨ごい踊でもしようか、、、、?なに醜い、、、逃げてしまうぞ、、、。てるてる坊主でもひっくり返しておこうかな?

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スイカはまあまあだったが、、、、

 1ヶ月も続くカンカン照り、畑はカチカチでもう今は何も出来ずお手上げだ。

 やっていることと言えば、何とか生きている野菜に水やり、そして細々と収穫、この暑さで草もまいっていて草刈りだけは例年に比べて楽だ(笑)。

 日曜日、ちょっと畑に行って収穫です。

 ハウス内の小玉スイカ、また割れてた。でも今回は割れてから時間があんまり経っていないので持ち帰った。

8.5スイカ破裂

 こちらは妻が作ったスイカ、なんとか獣害を逃れているがあいつら虎視眈々と狙っている。これも1個収穫です。

8.6スイカ

 ハウスの中ではマクワウリも出来て来ている。これも収穫です。

8.5マクワウリ

 これが収穫物です。小玉スイカは割れたのともう一つ割れていないのを採った。それと横浜から来ている小学2年生の姪っ子に一つ収穫させてやった。都会育ち、スイカが生っているのを見たこともないだろうし、ましてや自分で収穫なんかしたこともないだろうから、、、、。

8.5スイカとまくわうり収穫

 早速、スイカは切ってみた。まあまあの出来で冷蔵庫で冷やした。

8.5スイカの熟れ具合

 畑から帰って、いつものようにオッサンは飯を作ります。でもこの日はイマイチ乗りが悪い、というより気持が向かなかった。

 水不足で余り大きくならない緑茄子を採って来て焼き茄子に、小降りだがやはり焼くとトロトロで旨いです。

8.5緑茄子の焼き茄子

 飽きもせずにだしを作った。これを大量に作っておくと楽でいいからと妻のリクエストです。

8.5だし

 鶏手羽をコチジャンで煮付けた。ピリ辛で食を誘います。

8.5鶏手羽のコチジャン煮

 あまり作る気もないのでホッケただ焼くだけ

8.5焼きホッケ

 冷蔵庫に半端に残っていた野菜などで残り物炒め、イタリア茄子を使ったが灰汁が出て全体的に黒っぽく不味そうですね(笑)。まあ残り物の消費料理だからガマンガマン、、、、。

8.5残りもの炒め

 採って来た野菜などを使って慎ましやかな晩飯です。まあ今野菜が高騰しているので家の野菜が使えるのはいいことです。

 夕食の後には冷やしたスイカとマクワウリ食べた。冷やすと少しは甘みが増したと感じます。

8.5夕食

 昨日、スーパーから7月後半の売上の報告書が来ました。半月で12000円程の売上がありましたよ。主力はトマトそしてニンニクです。

 昨年に比べトマトが多く、猛暑の影響で茄子類、オクラが出遅れています。もちろん儲けになるほどではないけど資材代の一部には充当できそうです。

 トマトは盆過ぎ辺りまでかな??これからは茄子類、オクラに頑張って欲しいが、、、、。ニンニクは鮮度はあまり考えなくていいので貯蔵品を少しずつ出荷です。なんせ今年は収穫量が多かったので捌かにゃ、、、、、。

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土の中、ニンジン・牛蒡は生きていた

 もう何回言ったか、、、暑いですね〜
 雨を期待した台風13号関東方面に向っている。今回も空振りです。関東方面はこれから風雨が強くなるので申し訳ないがちょっと羨ましい、、、、。でも進路に当たる皆さんは気を付けて下さい。天気図を見ると熱帯低気圧が発生している、これに期待しよう、、、、、。

 枯れ切った畑、新調したポンプでなんとか散水している。

 中継点のドラム缶にカエルが落ちて出れないようだったので水を補給して水位を上げて助けてやった。カエルも大変だ、、、、、。

8.3水溜にカエル

 畑はカラカラ、2週間程前に草を刈った法面、普通なら草が伸びて緑になるが、草もまいっているのか草が上に伸びず横に広がっている。

8.3草も伸びない

 草を削った所ではその後草も生えない。そして地面は地割れしている。もうこの暑さ異常だ。今や畑はサバンナと化している。

8.6畑は草も生えない

 散水出来る場所にある緑茄子、それでも水分が少ないのか大きくなれないでいる。もう今年はほとんどお手上げだね。夏野菜は諦めて秋冬野菜とも思うが、これも種まき、定植なんてしようものなら直ぐに枯れちまう。

 それでも、9月に備えて家でポット苗を作って来てはいるが、、、、。

8.3大きくならない緑茄子

 そんな中でも山芋は元気だ。さつま芋も菊芋も生存確認だ。

8.3山芋は元気

 そして、土の中はそれでも水分が残っているので牛蒡を収穫した。

8.5牛蒡収穫

 そして、ニンジンもね

8.5牛蒡とニンジン

 それにして野菜たちは強い、あの炎天下でもなんとか生きている。まあお亡くなりになったものもあるけど、、、。オッサンならとっくに死んでいる。

 暑い夏、行動も随分制限されていて、何の変化もない平凡な生活を送っている。畑も水やり程度、最低限のことだけ、
この頃、ブログの訪問も滞っている。暑さで気力が薄れてます(笑)。

 外に出るのは暑いので、クーラーの効いた部屋で本を読む時間だけは増えた。

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いつまで続くのかこの猛暑

 いや〜暑い日が続いてます。1ヶ月前にあの豪雨の大災害の時にこちらも随分雨が降ったがその後は全く雨はなし。唯一台風12号の時にパラパラとちょっとだけ水滴が落ちて来ただけ、こんなの焼け石に水にもならない。

 今、台風13号が関東方面に向っているが、これもその後は北東に進路を取る予定。いったいつになったら雨が降るのかね、、、、、。昨日はまた40℃超えの地方も、、、。そんな中球児たちは甲子園で熱戦を繰り広げている。若者は違う、観戦している人たちの熱中症が心配だ。

 こんな暑い中でも自宅前の百日紅が満開です。草と違って木だから猛暑にも強いですね。

8.3百日紅

 さて、先週土曜日は、早朝から実家の畑へ、その1週間程前に様子を見たら、ネギを植えた所が草だらけ、まずはこれを退治に、、、、。

 日陰も何もない畑、早朝じゃないと大変だ。

8.4草だらけの安来の畑

 草を取ってやりました。そして追肥、土寄せもやった。もう8時過ぎには汗だくです。この後、抜いた草で草マルチをした。夕方には兄貴がポンプで散水する。少しは水持ちが良くなるかな?

8.4草取り、追肥。土寄せ

 山芋と菊芋も何とか厳しい環境の中。生きている。

8.4安来の畑の菊芋と山芋

 さつま芋も、、、。これらは乾燥にも強いが、、、でもこの猛暑たいしたものだ。

8.4安来の畑のさつま芋

 9時頃には、畑を終え、実家でシャワーを浴び入院、入所の両親の所に行って来た。そして午後からは実家の片付けを手伝った。大きい家具の移動など一人では難しい作業を手伝った。

 この暑い中、早朝から夕方まで肉体労働、60過ぎの爺には堪えます、、、、。

 雨乞い踊りでもせにゃならんやろうか????

 殺人的暑さはまだまだ続くようだ、爺はさらに乾涸びるよ、、、、、、、。

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